馄饨为什么都念hun dun?
馄饨为什么都念hun dun具体如下:
在南方方言中,馄饨一词的发音是hun tun,而在北方方言中,馄饨的发音是hun dou。因此,为了方便统一称呼,常常将hun tun和hun dou合并发音。
变成了dun,成为馄饨的一种方言说法。所以,馄饨被称为dun的原因是因为它起源于南方地区,南方方言中的发音是hun tun。
扩展知识:
馄饨,汉语拼音:hún tun;粤语:wɐn3 tɐn1,音同云吞;山东话:hún dùn;英文:Wonton、Huntun,是起源于中国的一种民间传统面食。馄饨在演变中分化出饺子。制作馄饨时,先用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为浑沌,依据中国造字的规则,后来才称为馄饨。在这时候,馄饨与水饺并无区别。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。馄饨是饼的一种,差别为其中夹肉馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜。
重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。
馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。