Question

每天都吃一个蛋糕对身体有害吗.

听别人说,多吃了对肾不好.

Answer 1

吃蛋糕好。但是吃得太多会发胖。吃蛋糕每周别超过100克

不知从何时起，身边的蛋糕变得越来越松软、细腻，但很少有消费者会想到：这超乎想象的美好口感，究竟是怎么来的？唇齿间欲望的满足，对健康会有什么影响？

最近，有业内人士透露，市场上外表细腻的蛋糕其实加入了过量的添加剂，往往超标10多倍。前不久，笔者在购买某种新兴甜点时，也闻到了明显的明矾味道。询问蛋糕房的小姐，得到的答复是：“我们加的可不多，每斤不过放了20克泡打粉而已。”

不难发现，自己在家制作蛋糕时，无论如何努力，都很难达到蛋糕房的效果。其关键所在，就是蛋糕房会在制作中大量使用添加成分，包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。

乳化剂会将油脂和糖、面粉等原料均匀地混在一起，使蛋糕体积增大、气孔均匀，还能防止蛋糕变硬发干；起酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软，蛋糕疏松、容易成型。在这其中，单甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化剂本身并不是有毒物质，然而，棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油，却含有大量的“反式脂肪酸”，对心血管健康和神经系统的发育危害极大，其中还含有大量的饱和脂肪酸，可能使血脂升高。

除以上添加剂外，蛋糕的生产中往往还会添加泡打粉。目前绝大多数泡打粉含有明矾，其中的铝对神经系统十分不利，对发育中的儿童危害更大。所谓的“纯鲜奶油”，也和牛奶没有多大关系，其主要原料实际上是“植物奶精”，也含有危险的“反式脂肪酸”。

所以，吃蛋糕时，不要追求过于细腻的质地，稍微粗糙一些反而更好；少吃所谓的“鲜奶蛋糕”；控制好食用蛋糕的次数和数量，最好每周不超过100克，对学龄前儿童来说，更要严格控制其食用量。

Answer 2

日常生活中的乳制品，除了牛奶和奶酪之外，常见的还有奶油和黄油。很多人并不清楚它们之间的关系，以及在营养上有什么区别。

很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。

牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自胡萝卜素。但是，黄油中含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和奶油。因此，想减肥和需要控制脂肪摄入的人最好少吃。

Answer 3

1.建议换着样吃。

2.蛋糕里面有油脂和鸡蛋，胆固醇高一点。

3.对肾不好，没有根据。

祝福。

Answer 4

一个当然没事的(不是大的生日蛋糕吧)

Answer 5

油太多不好,血管容易硬化