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红烧肉炖土豆做法，肥而不腻
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先炖肉，土豆切块，用油稍微煸炒后加少量盐后放炖好的肉和汤，炖大概土豆软后出锅
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红烧肉 就不说啦 别人的帖子都有做法都差不多。土豆切块过油炸熟《小火泡熟》 红纱肉做好后放入土豆 门至汤汁浓稠 点几滴香油即可
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我自己创的，就是把肉切好，生的在锅里爆，爆很久很久（其实也不是太久大约十几分钟），你看到比较干的样子了吧，把多的爆出来的油舀出来，然后剩下合适的油量，再放作料，再炒几下，然后放你的配菜，土豆还是什么之类的，然后焖锅煮，中途翻几下，可能中途加少许水，怕把肉弄到太干了又不好吃了，因为之前已经爆到很干，脂肪那部分已经没剩下什么了，最后知道配菜都熟了，翻炒几下，尝下咸淡，调到自己喜欢的口味，起锅，可口的红烧肉就可以吃下两碗饭那么香了~嘿嘿 不过仅仅是自己喜欢的方式
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