Question

哪种枸杞好？

有的枸杞尝起来味道就象葡萄干，甜中带点点酸；有的枸杞带苦涩味，应该选哪种的枸杞好？

Answer 1

宁夏枸杞小些但有药香，入药好。青海枸杞大，糖分高好吃。河北枸杞寒性发苦。详细的您还是上青海枸杞网等专业网站看一下。

Answer 2

甜的比较好。宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

Answer 3

中宁的枸杞最好，也是唯一适合入药的枸杞。

Answer 4

枸杞的甘甜是跟气侯和种植的土壤有直接关系，真正产在宁夏的枸杞并不甘甜，枸杞学名叫宁夏枸杞，不是产在宁夏的枸杞就很好，真正的宁夏枸杞主产区在甘肃酒泉区域内的玉门、金塔、瓜州。枸杞口感涩是食用碱没处理好，酸是用柠蒙漂洗灭菌所至，对品质并没什么影响，现在根本不存在硫磺熏一说，想熏也卖不到硫磺。

Answer 5

枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。