Question

西米露怎么煮

Answer 1

Answer 2

Answer 3

紫薯椰浆西米露的做法

材料：西米100g、紫薯100g、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量

1、锅中锅中加水、煮开，下入西米， 煮20分钟、一边煮一边搅、避免沉底、 煮好关火、盖上盖子焖五分钟。

2、紫薯切块。

3、上锅蒸7分钟。

4、将蒸熟的紫薯取出。

5、倒入料理机。

6、倒入纯牛奶。

7、打至顺滑。

8、西米呈透明状、中间有小白点、捞起。

9、放到冷水里浸泡一下下、捞出沥水。

10、锅洗净、重新烧一锅水、烧开、 将西米倒入继续煮20分钟、焖5分钟。

11、将煮好的西米捞出、放在流动的水下冲一冲、沥干水分。

12、这时候西米就是完全透明的了。

13、将打好的紫薯泥倒入锅中、加入椰浆。

14、倒入西米煮2分钟即可。

15、取出待微温时调入适量蜂蜜拌匀。

16、做好了。

Answer 4

食材用料：草莓适量、牛奶250克、凉水一瓶、西米露50克、椰奶100克、糖30克

1、准备所有材料，水提前放冰箱震凉，草莓洗净切丁备用。

2、起锅烧适量水，水开后放入西米，搅匀后盖上盖子煮15~20分钟，期间用勺子翻两次。

3、煮好后西米中心还有小白芯，盖上盖子闷十分钟，就完全透明了。

4、然后把煮好的西米过几次水。

5、把冰箱冷水拿出来放到西米里泡十分钟。

6、把牛奶、椰奶和白糖煮开，放温，加入西米和草莓丁就完成制作了。

Answer 5

红豆椰汁西米露1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。 盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。 过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后，放在一旁备用。 2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。 3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。也许用椰子粉会好一些？我没用过，听说的。 煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。很像芋头的颜色