野山参怎么吃效果最佳 40
1、噙化含服
将野山参洗净切成薄片，每次连续含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，一般20多分钟即可奏效，相比肠胃吸收营养损失更小。噙化时间既可在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。
2、切片泡水
将野山参切成薄片放入碗内或杯中，开水冲后闷盖约5分钟即可饮用，同饮茶一样，可重复冲服，直至没有参味时，连参片慢慢嚼之食用，每日2~5克。
3、纯粉进服
生晒野山参研磨成粉，易吸收且保证了野山参所含营养成分不受损失，无任何添加剂、安全。具有抗疲劳，提高免疫力，抗衰老等功效。
4、蒸服
将野山参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减。
5、煮服
将一支野山参掰碎置于砂锅当中，加水煮至野山参变色、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅。
6、炖服
取母鸡1只，将野山参5~10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1~2次。具有滋补强身作用。
7、浸酒饮服
白酒为“百药之长”，具有散滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功效，以酒为使，可将野山参营养成分全部析出。野山参酒多用于强身健体、大补元气、延年益寿。
扩展资料：
野山参的营养价值：
野山参：有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。
1、提高工作思维能力、减少疲劳
野山参中皂苷 Rg1 能够兴奋中枢神经，加强大脑皮层的兴奋程度，提高脑摄氧量，抗疲劳作用十分明显。
2、提高免疫力
野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。
3、双向调节血压、血糖
野山参中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明显的双向调节血压作用。野山参中的 Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果，对于人体糖代谢有明显的双向调节作用。
4、降血脂、抗动脉硬化
野山参中的皂苷 Rb2 和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低动脉硬化指数，对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。
5、保护心肌和扩张心血管
野山参中的人参总皂苷对于心肌有较强的保护作用，其中 Rg1、Re 可有效的扩张心血管，对于冠心病、心绞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。
6、护肝排毒
野山参中的多肽、氨基酸能增强代谢酶的活性，提高肝脏的解毒、排毒能力。
7、有效抗癌
野山参中人参皂苷特有的 Rh2 、Rh1 、Rg3 和 Rg5 是公认的抗肿瘤物质，临床验证，是世界医学界公认的抗癌良药。
8、延缓衰老
野山参中的人参皂苷活性成分和有机多醣体，能促进皮下血管微循环，推迟细胞衰老，延长细胞寿命，增强细胞再生能力。
9、益寿延年
野山参中的“有机锗”是一种神秘物质，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加细胞供氧量的作用，延缓人体器官健康机能衰竭，从而达到益寿延年的功效。
由于野山参药用价值高、价格昂贵，因此消费者在购买野山参时一定要注意是否有权威机构鉴定，然后到网上查询确认，以不花冤枉钱便买到放心的野山参。
参考资料：
甘、微苦，平。
大补元气，固脱生津，安神。
主治：1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。 2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。 3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。 4。有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。
野山参最常见的吃法
煎汤服用,先加一些水将参片浸泡约20分钟,再用慢火煎熬1小时左右,喝参汤,因汤中有效成分浓度高,适用于大病之后,急需进补调养者；
隔水蒸服,将参片先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后盖上盖子,放入加好冷水的锅内,用文火隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干）,喝汤,一般可反复蒸煮3-5次,直至参味极淡为止；
切片泡茶,将参片放入保温杯,用开水冲泡,加盖半小时左右,就当茶喝,可反复冲泡,直至变淡无味,最后连渣嚼下.这种吃法也可变通为含服,即将参片直接放在嘴里慢慢吮,等参片变淡就直接咽下.
野山参并非吃得越多越好,一年吃一支就足够了,普通人每天吃2-3克,大病初愈或急需调补的人,每天可吃3-9克.
感冒,发烧,拉肚子的人不要吃；12岁以下的小伢儿不要吃；肝火旺的人不要吃；妇女经期停服,忌食萝卜,浓茶.
另外，就是泡酒。拿一两根野山参，配一点滋阴的药物，如枸杞子，泡在酒里，每日小剂量饮用一点，既补气又养阴。
据记载，乾隆皇帝天天服用野山参，而且他服用的都是野山参，劲非常大，可是乾隆为什么不上火呢?因为他在服用野山参的时候，还配了其他的药物，麦冬和五味子。这三味药合在一起，便是著名的生脉饮(野山参一钱，麦冬三钱，五味子一钱)。野山参补气，性燥，吃了容易上火，麦冬是滋阴生津的，正好能平衡野山参的火气，五味子有酸收的特性，加入五味子，就等于补气又补阴了。
夏天大量出汗的时候，人体的阴液也同样受损，这时，喝点生脉饮就能起到很好的补气养阴的功效；其他季节时，如果感到心力不足、精力不充沛、口干舌燥的时候，也可取上述药物来泡水喝，只是将麦冬的分量减少一些，将原来1:3 的比例改为1:2 就可以了，即1 克野山参配2 克麦冬。
野山参虽然好，连乾隆皇帝都天天吃，但是我们普通人却并不一定能享用到。第一是因为野山参吃一根就少一根，现在基本已经没有了。第二是因为，就算你花高价买到，那也不一定是真的野山参。
为了让普通人都能享用到野山参，现代科学技术在这方面做了一些突破。人们想到了用人参提取物来取代野山参。通过一些研究发现，野山参与普通人参最主要的区别就是里面稀有皂苷的含量的多少。而直接将人参中的稀有皂苷提取出来，服用这些稀有皂苷可能就能达到服用野山参的效果。
配方：选择饲养3个月至半年的童子鸡一只、鲜人参50克、鲜姑20克、葱、姜、调料适量。
功效：温中益气，补精添髓
制作：把切好的鸡块、人参片，还有姜、葱和山菇放在砂锅里，放入1000毫升左右的汤。用鸡汤加料酒、加味精、加盐调成汤汁，放入砂锅中，汤汁要把鸡块浸没。把砂锅放在屉中，蒸上40分钟，再出锅，这就是软嫩清香、鲜滑爽口的人参砂锅鸡了。
