肝病患者吃什么食物最好？ 50
1.补充足够的优质蛋白质2.多食用细软有益于消化的食物3.多吃新鲜蔬菜和水果补充足量的维生素
2020-09-18 · 每天多一点知道
百度知道日报
生活中“吃”每个人都离不开它，俗话说“吃什么补什么”，那这是什么意思呢？我们的肝位于腹腔中，膈肌之下，右胁之内。肝主疏泄，主藏血。肝在五行中属木，为阴中之阳，肝与四时之春相应。肝主筋，其华在爪，开窍于目，在志为怒，在液为泪。对于肝病患者来说，其饮食需要做到综合的营养、合理的搭配。那么得了肝病吃什么最好呢？得了肝病我们又能吃什么？下面小编就来跟大家一起分享最全养肝指南，看看肝病患者能吃什么。
得了肝病吃什么最好呢？
一、蘑菇：蘑菇中富含大量的无机质、蛋白质及维生素等营养成分，其不仅可及时的补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞，而且蘑菇还具有防止便秘、降低血液中的胆固醇含量、解毒等等的功效，有利于将人体中有害物质及时的排出体外，对养肝护肝都是很有益处的。
二、苹果：苹果中含有丰富的钾，多吃苹果可排出体内多余的甲盐成分，维持正常的血压。除了苹果还有香蕉、葡萄、生梨、柑橘、荔枝等水果也可以多吃些。
三、海带：海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且对我们的肝脏很有保护作用。
四、玉米：玉米中含有丰富的维生素E、硒、钙、卵磷脂等，具有降低血清胆固醇的作用。多食粗粮对肝病患者来说，因其淀粉含量低，同时含有大量的维生素、微量元素等。粗粮中的纤维素有助于降血糖，预防糖尿病、乳腺癌、结肠癌等。粗粮中含叶酸较多，叶酸能加强肠粘膜细胞抵抗细胞基因变异的免疫力，因为细胞变异会引发癌组织的生成，可预防癌症的发生。
五、牛奶：牛奶中含有较多的钙质，其能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
六、虾：虾是一种营养丰富，味道鲜美的食物，虾中蛋白质含量丰富，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还含有丰富的镁、磷、钾、碘等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，这些营养物质有助于修复和再生肝细胞，对肝脏修复有一定的促进作用。此外虾的肉质和鱼一样松软，易消化吸收，适合肝病患者食用。
七、鱼类：鱼类中蛋白质的氨基酸的组成与人体组织蛋白质的组成非常相似，富含优质蛋白质，因此生理价值较高。此外，鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构很松软，水分含量较多，其肉质细嫩，易被人体吸收利用，对老人、儿童、肝病患者尤为适宜。
八、洋葱：洋葱中所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可降低人体的血脂，防止血管动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
九、石榴：石榴具有广谱抗菌的作用；维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍，可补充肝病患者本身易缺乏的元素，以提高免疫力、增加营养、保护肝脏；且榴花性味酸涩而平，具有良好的止血作用，所以肝病患者可多食用些，特别是肝硬化的患者。
十、鸡鸭肉：鸭肉中富含丰富的脂肪、蛋白质、少量碳水化合物、钙、铁、磷和维生素B1、维生素B2等营养成分。中医认为，鸭肉有养肝护肝、滋阴养胃、利水消肿等的作用。而鸡肉能提高免疫力、预防感冒，其蛋白质含量高，易消化，容易被人体吸收利用，有助于强身健体的作用。由于鸡肉中还有养肝护肝的功效，因而可以适当的食用，维持身体的健康。
虽然说现在社会是不断发展，生活水平是不断提高的，但还是会有越来越多的人患上了不同的疾病，而肝炎就是当中最常见的一种疾病，通常我们听得很多的就是肝炎的病人平时要以清淡为主营养要均衡，可见饮食在肝炎治疗中占据非常重要的地位，合理的饮食可以促进肝细胞的修复和再生，因此得了肝炎的患者一定要特别注意饮食，那么肝病患者吃什么食物才能对肝脏有益处呢？下面小匠就给大家详细介绍几种对肝有帮助的食物，赶紧收藏吧！
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，还富含大量的纤维素、果酸、无机盐等。这些物质能够给身体提供丰富的维生素和植物纤维，肝病患者摄入这类食物能够对身体起到很好的辅助性效果，绝对是对肝病患者恢复过程中必不可少的重要营养成分，对肝病有益的蔬菜种类也是多种多样的。比如叶子蔬菜有包菜、白菜、芹菜等；瓜果蔬菜有南瓜、冬瓜、黄瓜、木瓜、西红柿等。
我们都知道，水果也是富含很多维生素等营养物质一类食物，肝病患者可以多吃水果，既营养，而且对病情的恢复有一定的帮助。但是也要有选择性的吃水果，一般来说对肝炎患者有益的水果有以下几种
1、 葡萄：葡萄中抗病毒的元素繁多，可以起到减少肝细胞受损、降低转氨酶的功效，同时还可以促进肝功能恢复。
2、 西瓜：西瓜盛产于夏季，水分充足，有很好的利尿功能，适当吃可以促进肝病患者慢慢恢复。
3、 猕猴桃：猕猴桃除了含有丰富的维生素，还有抗癌作用，适当的食用猕猴桃可以保护肝脏，并且有益于肝病患者病情的逐渐恢复。
许多肉类食物富含优质的蛋白质、维生素以及微量元素等，有肝炎的病人可以适当吃一些“白肉”，属于白肉的比如有鸡、鸭、鹅、鱼等，能够改善营养不良、提高人体免功能，减少脂肪的堆积，有助于病情的恢复，但如果是特别严重的肝病，还是建议不要食用肉类等高蛋白的食物，以免加重病情。
肝脏是具有许多基本功能的重要器官，肝病患者最好以低脂肪、低盐、高蛋白、高维生素和容易消化的食物为主，同时也要做到定时、定量、有节制，切记不要食用刺激性的食物、油炸、油腻的食物、辛辣的食物以及高脂肪的食物，比如生活中最常见的葱姜、蒜、辣椒、以及各种烧烤类食物，另外，也必须养成不抽烟、不喝酒、不熬夜的习惯。你还知道吃那些食物对肝病患者有好处的呢？欢迎评论区留言分享。
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