Question

油炸方便面比地沟油安全多少？

仅仅从安全性、对人体的危害性考虑，哪个更安全？哪个更具危害性？

Answer 1

这个没可比性吧，油炸方便面要看厂商是不是用重复油。重复油又称回锅油，回锅油的危害是由“多次加热”和“氧化”造成的，所有油脂在加热条件下都会发生反式异构化、热裂解等多种反应，难以避免会出现更多的杂环胺、丙烯酰胺等致癌物或疑似致癌物。如果长期摄入这种酸价超标的回锅油，将会出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。
地沟油在炼制过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
希望能帮到你。

Answer 2

很明显的问题啊..地沟油,明摆这是不合格产品...油炸方便面?起码它有几率不是地沟油的产物.