做菜有哪些手法

譬如说炸炒... 譬如说 炸炒 展开
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gongjun25
2007-12-10
知道答主
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热炒一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮!
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百度网友53708476f7
2007-12-05 · TA获得超过425个赞
知道答主
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煎煮烹炒!!炸 炖 焯!!很多 还有清蒸
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匿名用户
2020-12-30
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匿名用户
2020-06-29
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2020-12-29
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