Question

龟苓膏的制作方法和材料

Answer 1

• 龟苓膏粉 20g

• 纯净水 300毫升

方法/步骤

• 将龟苓膏粉和水混合

  将龟苓膏粉倒入碗中，加入纯净水搅拌。

  

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• 加热粉糊

  将粉糊倒入锅中，开中火，不停地用筷子搅拌，防止糊锅。

  

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• 倒入器皿，等待凝固

  当锅内的粉糊沸腾即可关火，稍凉时倒入玻璃器皿或者模具，等待龟苓膏凝固。

  

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• 用刀切块后即可食用

  或者将龟苓膏放入冰箱，待凝固后用刀切块，加入蜂蜜即可食用。也可制成其他甜品食用。

  

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Answer 2

具体做法材料:
龟板8两、生地2两、银花2两、土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱、鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱、白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱、甘菊花5钱、金钱草5钱
调味料:
粘米粉10两、鹰粟粉2两
制法:
1.龟板先用炖盅或真空煲10小时；所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。
2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。
3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚后收慢火。
4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。
5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。
备注：1斤＝16两＝600克
各种药材功效：龟板－滋阴益肾，养血补身；生地－清热凉血，养阴生津；银花－清热解毒；土茯苓－除湿解毒，通利关节；凉茶草（凉粉草）－清热解毒；连翘－清热解毒，消痈散结；鸡骨草－清热利湿，舒肝止痛；蒲公英－清热解毒，凉血利尿；苍术－燥湿健脾，发汗解表；白癣皮－清热除湿，祛风解毒；防风－散风解表，祛风止痛；荆芥－散风解表，祛风止痛；金钱草－清热利水通淋。
食疗功效
滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。
注：粘米粉就是米粉，鹰粟粉也可以在超市买到。保存方法，冬天可常温下保存，夏天放入冰箱冷却，食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。

Answer 3

主料：龟苓膏粉20g；
辅料：菠萝200g、蜂蜜10g、热水200ml
自制龟苓膏
1
买了龟苓膏粉一包，一包估计都能吃一夏天。

2
碗内放入龟苓膏粉，我按说明书上的比例兑水，总结出的就是玻璃碗内放一勺多一点点的粉，小塑料盒内放一小平勺。

3
先用少许温水把龟苓膏粉调和开成没有结块的糊状。

4
用烧开的水缓缓的浇到之前调好的龟苓膏糊中，然后就是用力快速不停歇的搅拌，搅拌到完全成液状，没有小疙瘩，或者倒进锅内加热两分钟也好。

5
然后就是放到一边让他冷却凝固了。

6
吃的时候把龟苓膏切成小块，拌上水果吃，我放的是菠萝~再加少许蜂蜜。

Answer 4

龟苓膏：
　　龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳，相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，老少皆宜，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。 龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发，在民间不断流传，随着现代工业的发展，使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。几百年来，龟苓膏因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效久负盛名，不仅梧州人形成了服食龟苓膏的习惯，这种习惯更流传至两广、港澳以及东南亚各地。
编辑本段主要成份：
　　凉粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂密、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、 防风、蜜银花、苦草、苦参、等。
编辑本段处方来源：
　　原料配方和制作方法是依据明末清初流行至今的民间“龟苓膏”食疗配方和制法而来。据“苍梧郡志”记载，大约在明末清初时候，苍梧郡(即现梧州市)民间就有“龟苓膏”的食用习俗和出售“龟苓膏”的店铺，经过几百年的发展，已从沿街叫卖，前店后作坊生产，发展到今天的专业化工厂生产和销售。
制作过程：
　　材料：龟苓膏粉，水 　　过程： 　　步骤一：打开龟苓粉，取出满满一汤匙（约10g），放入容器内。 　　步骤二：在容器内倒入约两汤匙的温水，加一搅拌成糊状。 　　步骤三：刚烧开的热水（约200ml），约普通碗的九成满，慢慢倒入刚才的碗内，边加水边搅拌（要沿一个方向搅拌）。或者的可以放在火上熬成糊状。 　　步骤四：慢慢搅拌成糊状，最后放置冷却结成胶状即可。 　　夏天放入冰箱冷却，食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。 　　小窍门： 　　步骤二中，龟苓膏粉一定要搅拌成糊状，不能有结块，否则会影响最后的口感。 　　步骤三中，加入热水一定要刚烧开的，搅拌时要沿同一个方向快速搅拌。 　　如果最后没能结成块状也没关系，把未结块的龟苓膏放入微波炉转一下在放凉就能结块了。