Question

拌面酱怎么调的

Answer 1

Answer 2

Answer 3

1。调酱，个人比较喜欢在黄酱里加一点番茄酱或是豆瓣酱，看个人口味，如果是干黄酱加完之后用水调开，水量没过酱就可以了。
2.把锅烧热，放油，烧到7成热，爆葱姜蒜末，放入肉馅（我比较喜欢小肉丁）或是蛋液。略点料酒，这个也是看个人口味，炒到8成熟的样子，放入调 好的酱。
3.放小火熬，最好不停的搅动，免得粘了锅。看情况加水或是不加。
4.酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了） 可是也要看好火，别糊掉了~~~

Answer 4

。调酱，个人比较喜欢在黄酱里加一点番茄酱或是豆瓣酱，看个人口味，如果是干黄酱加完之后用水调开，水量没过酱就可以了。
2.把锅烧热，放油，烧到7成热，爆葱姜蒜末，放入肉馅（我比较喜欢小肉丁）或是蛋液。略点料酒，这个也是看个人口味，炒到8成熟的样子，放入调 好的酱。
3.放小火熬，最好不停的搅动，免得粘了锅。看情况加水或是不加。
4.酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了） 可是也要看好火，别糊掉了~~~

Answer 5

主料：豆油3.5克.3猪油、纯大豆酱500克、肉调料、鸡蛋黄一个、红蒜绞细磨3克、白糖4克、辣椒油3克、料酒2克、净水8克、味素2克、盐2克、工序：豆油油开后猪油、加净水、开8分锅加鸡蛋、白糖、绞绞、椒、酒、肉、蒜、下锅在绞半分钟、在下酱用水铲翻动锅底、注意酱不过厚！