Question

木瓜炖奶怎么做？

Answer 1

　　木瓜牛奶：

　　1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
　　做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
　　2 材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
　　做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
　　以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
　　3 材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
　　做 法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
　　2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
　　功效：润肤养颜。
　　木瓜果盘：

　　把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。

　　木瓜牛奶椰子汁
　　材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
　　做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
　　功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

　　木瓜鲜奶露
　　材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
　　做 法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
　　功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
　　木瓜橘子汁
　　材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
　　做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。

　　功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

　　木瓜麦片牛奶汁
　　材 料： 去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。
　　做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

　　木瓜炖牛排
　　材 料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
　　做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
　　功 效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。
　　木瓜蜂蜜糖水
　　材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
　　做 法 ： 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
　　功 效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

　　木瓜综合牛奶果汁
　　材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量
　　做 法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好
　　的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中
　　饮用。
　　功 效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

　　银耳炖木瓜
　　材 料：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
　　做 法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
　　功 效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

　　凉拌青木瓜-万年长青(4人份)
　　材 料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。
　　调味料：盐、香油、醋、糖适量
　　做 法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

　　木瓜鲜鱼汤
　　材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参
　　1两，姜 2片
　　做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

Answer 2

材料:木瓜半个,伊利纯牛奶两袋,冰糖若干
将木瓜切薄片,倒入沸腾的牛奶中,然后加入冰糖若干,放至炖盅,隔水清炖一小时

小心得:平时版上总会有人问应该如何挑选木反
我个人觉得挑选木瓜的完全是根据你准备要做的菜式而决定的
如果是做炖品或者当水果吃用的话,就挑选结实泛黄,瓜身有带少许斑点的木瓜
看木瓜是否新鲜可以看瓜蒂切口是否青绿
特别做木瓜炖奶更要精选熟透的木瓜。因为熟的木瓜果质比较软
于火中炖够一定时间，便能与牛奶完全瓜乳交融。

如果你想用木瓜炒菜或者凉拌，则可挑选约七成离带少许绿的木瓜
因为六成熟的首选相对比较爽脆且已带有淡淡的瓜香，于锅中清炒几分钟便能清脆
爽口，瓜香漂溢。太熟的木瓜一下爆炒容易烂，严重影响菜式的质感和卖相。

如果你想用木瓜做泡菜或者木瓜爽，建议选择约五成熟的木瓜。
口感爽口,适宜存放浸泡。

木瓜皮要削厚一点，因为靠皮的木瓜肉都是发苦的：）

Answer 3

挑比较圆肥的木瓜，在顶端1/5的地方开刀去项，用勺子把籽去掉，把木瓜放在适当大小的碗内（刚好放稳就行），把碗放在锅里炖，如果你喜欢吃甜些也可以放几粒冰糖。
等炖得差不多了（30分钟至1小时都可以），把牛奶倒进木瓜里，再炖15分钟，大功告成！
把碗端出来，用勺子把木瓜内的肉刮一下，连肉带牛奶一起吃，味道真好！
记得牛奶不能炖太久，否则没营养

Answer 4

木瓜炖奶怎么做？把木瓜腰部切一刀，把木瓜里面的籽抠出来，锅中倒入牛奶，30克白凉粉，搅拌均匀倒入木瓜中冷却。