氨基酸的分离鉴定--纸层析法 有什么注意事项
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点样时要避免手指或唾液等污染滤纸有效面(即展层时样品可能达到的部分)。
氨基酸的一个重要光学性质是对光有吸收作用。20种Pr——AA在可见光区域均无光吸收,在远紫外区(<220nm)均有光吸收。
在紫外区(近紫外区)(220nm~300nm)只有三种AA有光吸收能力,这三种氨基酸是苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸,因为它们的R基含有苯环共轭双键系统。
扩展资料:
物理性质:
氨基酸为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度最小,25℃时,100g水中酪氨酸仅溶解0.045g,但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在,因为它们极易溶于水,因潮解而难以制得结晶。
参考资料来源:百度百科-氨基酸
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.点样时要避免手指或唾液等污染滤纸有效面(即展层时样品可能达到的部分)。
2 .点样斑点不能太大(直径应小于 0 . 3 cm ),防止层析后氨基酸斑点过度扩散
和重叠,且吹风温度不宜过高,否则斑点变黄。
3. 展层开始时切勿使样品点浸入溶剂中。
2 .点样斑点不能太大(直径应小于 0 . 3 cm ),防止层析后氨基酸斑点过度扩散
和重叠,且吹风温度不宜过高,否则斑点变黄。
3. 展层开始时切勿使样品点浸入溶剂中。
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氨基酸的分离鉴定点样时直径为什么不能超过3mm
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