玉米的生长周期大约在100天-120天，与当地的气候、品种有一定的关系。在西南地区，玉米一般是4月份播种，8月份收获。
与贮藏夏玉米适宜收获期为9月底至10月初。当苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%时，选用机械收获，秸秆粉碎还田，培肥地力。
大量实践证明，玉米晚收可增产750-1500kg/hm2，千粒重增加15%以上。当籽粒含水量小于14%时，选择干燥通风的场地贮藏。
扩展资料：
玉米的主要价值
玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值。
每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
参考资料来源：百度百科-玉米
主要分三个阶段
一、苗期阶段
二、穗期阶段
三、花粒阶段
国内中部如鲁中、河南北部等地：
一般播种在6月中下旬，5－7天后出苗，7月上旬是三叶期，7月中旬是七叶期，7月下旬到8月上旬拔节，8月中下旬抽雄授粉，9月是乳熟期，9月下旬到10月是成熟收获。
播种后第1天：胚部发芽；
播种一周后：小芽破土而出；
27天左右，：小苗逐渐长大，并且开始拔节；
52天的时候：开始抽出玉米花丝，同时顶部出现雄花粉；
大约90－100天，雌雄受精后玉米花丝慢慢干枯或脱落，长成玉米棒子。
玉米在我国的栽培：
玉米在我国的栽培历史大约有470多年。但由于产量高，品质好，适应性强，栽培面积发展很快。目前我国播种面积在3亿亩左右，仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位。在世界上仅次于美国。我国对玉米的栽培技术也积累了丰富的经验。
播种：
我国玉米产区自然条件差别很大，要根据本地的霜期长短，土壤质地，土壤地力，种植月的，选择适宜的品种，饲用玉米和马齿型杂交种产量高。还要注意良种的繁育，适当安排种子田面积。玉米的播种期受温度，湿度的影响。春播玉米在7.6cm上层内稳定在15℃为最佳播种期。华北地区夏播玉米在小麦或豌豆收获后及时播种。播种深度，依土壤墒情为2.5--10cm，以5一6cm最适宜。每亩播种量3一4kg，每亩4000一6000株。
参考资料
千寻文档：http://doc.orz520.com/a/doc/2011/0324/1966775.html?from=haosou
玉米的种植在北方地区主要分为春播玉米和夏播玉米。而每一种播种方式又可以分为早熟、中熟、晚熟三类品种。
一般来说，春播玉米，早熟70天、中熟85天、晚熟120天，特晚熟的也有150天的。
夏播玉米，早熟70天、中熟85天、晚熟95天，特晚熟的也有115天，这些和当地的温度有密切的关系。
一星期后，这些小芽破土而出；在太阳光的照射下嫩黄的小芽逐渐变成绿色； 27天左右，小苗逐渐长大，并且开始拔节；
52天的时候，开始抽出玉米花丝，同时顶部出现雄花粉；
大约90－100天，雌雄受精后玉米棒子越长越大，玉米花丝慢慢干枯或脱落，长成玉米棒子。
