食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸。食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸(以食醋的酸味主要来自其中的
食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸。食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸(以醋酸计)的质量,也称食醋的酸度。国家标准规定酿造食醋总算两不得低于3.5克/100毫升。利...
食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸。食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸(以醋酸计)的质量,也称食醋的酸度。国家标准规定酿造食醋总算两不得低于3.5克/100毫升。利用滴定分析法,用已知浓度的氢氧化钠溶液滴定待测食醋样品溶液,可测定食醋的总酸含量。滴定时反应的化学方程式:NaOH+CH3COOH=CH3COONa+H2O。现取5毫升某食醋样品,用水稀释后,用0.4%的氢氧化钠溶液滴定,刚好完全反应时,用去氢氧化钠溶液30毫升,(已知氢氧化钠溶液和食醋样品密度都约为1克/毫升)。通过计算回答:
(1)30毫升氢氧化钠溶液中溶质质量有_____克。
(2)该食醋样品是否符合国家标准? 要详细的过程,很感谢!! 展开
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