初学做饭该怎么做?
我快过生日了,想自己做饭招待同学,我一次饭也没做过,请把具体的方法.做什么菜,怎么做,注意什么,改掌握什么,火候调味和和刀法,还有怎么开火等,急呀,急!急!急!大家帮帮忙...
我快过生日了,
想自己做饭招待同学,
我一次饭也没做过,
请把具体的方法.
做什么菜,
怎么做,
注意什么,
改掌握什么,
火候调味和和刀法,
还有怎么开火等,
急呀,急!急!急!大家帮帮忙啦.我快急死了
急!急!急!
我在线等.
各位朋友帮帮忙呀
我说的是具体的方法.
做什么菜,
怎么做,
注意什么,
改掌握什么,
火候调味和和刀法,
还有怎么开火等.
不要抄的,要亲身的体会,经验!
一起做气罐会炸......大概
我做只会浪费粮......在没学之前
亲身的体会,经验!
亲身的体会,经验!
亲身的体会,经验!
亲身的体会,经验!
亲身的体会,经验!
我不要菜谱,看不懂,看懂也不安会做.又是片刀又是调味.
菜谱有一堆,但看不懂.
我连开火都不会,哪有菜谱教人开火的嘛!
急呀急呀
流泪说......不要抄的
大家先看完问题在答好不??? 展开
想自己做饭招待同学,
我一次饭也没做过,
请把具体的方法.
做什么菜,
怎么做,
注意什么,
改掌握什么,
火候调味和和刀法,
还有怎么开火等,
急呀,急!急!急!大家帮帮忙啦.我快急死了
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我说的是具体的方法.
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注意什么,
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还有怎么开火等.
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一起做气罐会炸......大概
我做只会浪费粮......在没学之前
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我不要菜谱,看不懂,看懂也不安会做.又是片刀又是调味.
菜谱有一堆,但看不懂.
我连开火都不会,哪有菜谱教人开火的嘛!
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火辣夏日来碗凉面
凉面的制法
机制的面条（有条件的用加碱面）入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连，并且冷却为止，成为凉面。
凉面的配料
●绿豆芽凉面绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面（粉）、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁。
●鸡丝凉面鸡丝凉面基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝等。
●三丝凉面面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝等
芝麻酱凉面
【材料】
湿面（机制切面或自擀的面均可）250克，鸡蛋1个，火腿3片，青椒1／2个，小黄瓜1条，豆芽菜150克，高汤1／2杯，芝麻酱3大匙。
（A）料：白糖、麻油各2大匙，盐1／2小匙，酱油、乌醋（陈醋）各3大匙，蒜泥1小匙。
【做法】
1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用。
2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切细丝。
3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入A料拌匀，即成酱料备用。
4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽，淋上酱料拌匀即可
黄豆芽饭
材料：
黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
调味料：
盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
蘑菇火腿饭
材料：
蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
调味料：
盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
做法：
(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。
(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。
(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。
鲜香菇饭
材料：
鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
玉蕈月见饭
材料：
玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。
蒜味八宝饭
材料：
蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯
调味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。
(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
姜丁鲑鱼饭
材料：
嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯
调味料：
酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。
高丽菜饭
材料：
高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
做法：
(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(3)将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高丽菜饭再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
材料：
韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。
(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
金针花饭
材料：
新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。
西芹咸鱼饭
材料：
西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：
盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
调味料B：
红酒醋 大匙 糖2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用F渌�牧戏直鹱急负谩?br> (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。
芦笋蛤蜊
材料：
芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
调味料：
红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。
(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。
[COLOR=purple]笋香虾仁饭
材料：
鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：
盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
调味料B：
酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
做法：
(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
(3)最后打开盖子，加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。
茄香饭
材料：
茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
调味料A：
酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
调味料B：
葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
做法：
(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
地瓜起司饭
材料：
地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
调味料：
盐 1小匙 油 1/3大匙
做法：
(1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。
(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
(3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。
[COLOR=purple]青豆桂花饭
材料：
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
调味料A：
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
调味料B：
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
做法：
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
凉面的制法
机制的面条（有条件的用加碱面）入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连，并且冷却为止，成为凉面。
凉面的配料
●绿豆芽凉面绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面（粉）、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁。
●鸡丝凉面鸡丝凉面基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝等。
●三丝凉面面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝等
芝麻酱凉面
【材料】
湿面（机制切面或自擀的面均可）250克，鸡蛋1个，火腿3片，青椒1／2个，小黄瓜1条，豆芽菜150克，高汤1／2杯，芝麻酱3大匙。
（A）料：白糖、麻油各2大匙，盐1／2小匙，酱油、乌醋（陈醋）各3大匙，蒜泥1小匙。
【做法】
1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用。
2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切细丝。
3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入A料拌匀，即成酱料备用。
4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽，淋上酱料拌匀即可
黄豆芽饭
材料：
黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
调味料：
盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
蘑菇火腿饭
材料：
蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
调味料：
盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
做法：
(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。
(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。
(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。
鲜香菇饭
材料：
鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
玉蕈月见饭
材料：
玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。
蒜味八宝饭
材料：
蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯
调味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。
(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
姜丁鲑鱼饭
材料：
嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯
调味料：
酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。
高丽菜饭
材料：
高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
做法：
(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(3)将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高丽菜饭再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
材料：
韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。
(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
金针花饭
材料：
新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。
西芹咸鱼饭
材料：
西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：
盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
调味料B：
红酒醋 大匙 糖2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用F渌�牧戏直鹱急负谩?br> (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。
芦笋蛤蜊
材料：
芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
调味料：
红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。
(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。
[COLOR=purple]笋香虾仁饭
材料：
鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：
盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
调味料B：
酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
做法：
(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
(3)最后打开盖子，加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。
茄香饭
材料：
茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
调味料A：
酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
调味料B：
葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
做法：
(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
地瓜起司饭
材料：
地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
调味料：
盐 1小匙 油 1/3大匙
做法：
(1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。
(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
(3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。
[COLOR=purple]青豆桂花饭
材料：
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
调味料A：
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
调味料B：
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
做法：
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
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http://www.haochi123.com/S_CAIPU/Caixi/Caixi203_2.htm
菜谱非常多，你想做什么菜，自己搜索一下就知道了。
回答者：露珠1979 - 魔导师 十一级 12-8 08:44
想法是好。但是 我还是劝你还是找个会弄饭的在旁边帮你一下要好点哦 毕竟第一次嘛！！
你自己第一次的话……
回答者：wangjun198876 - 见习魔法师 二级 12-8 08:45
火辣夏日来碗凉面
凉面的制法
机制的面条（有条件的用加碱面）入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连，并且冷却为止，成为凉面。
凉面的配料
●绿豆芽凉面绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面（粉）、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁。
●鸡丝凉面鸡丝凉面基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝等。
●三丝凉面面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝等
芝麻酱凉面
【材料】
湿面（机制切面或自擀的面均可）250克，鸡蛋1个，火腿3片，青椒1／2个，小黄瓜1条，豆芽菜150克，高汤1／2杯，芝麻酱3大匙。
（A）料：白糖、麻油各2大匙，盐1／2小匙，酱油、乌醋（陈醋）各3大匙，蒜泥1小匙。
【做法】
1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用。
2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切细丝。
3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入A料拌匀，即成酱料备用。
4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽，淋上酱料拌匀即可
黄豆芽饭
材料：
黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
调味料：
盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
蘑菇火腿饭
材料：
蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
调味料：
盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
做法：
(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。
(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。
(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。
鲜香菇饭
材料：
鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
玉蕈月见饭
材料：
玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。
蒜味八宝饭
材料：
蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯
调味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。
(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
姜丁鲑鱼饭
材料：
嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯
调味料：
酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。
高丽菜饭
材料：
高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
做法：
(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(3)将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高丽菜饭再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
材料：
韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。
(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
金针花饭
材料：
新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。
西芹咸鱼饭
材料：
西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：
盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
调味料B：
红酒醋 大匙 糖2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用F渌�牧戏直鹱急负谩?br> (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。
芦笋蛤蜊
材料：
芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
调味料：
红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。
(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。
[COLOR=purple]笋香虾仁饭
材料：
鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：
盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
调味料B：
酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
做法：
(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
(3)最后打开盖子，加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。
茄香饭
材料：
茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
调味料A：
酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
调味料B：
葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
做法：
(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
地瓜起司饭
材料：
地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
调味料：
盐 1小匙 油 1/3大匙
做法：
(1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。
(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
(3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。
[COLOR=purple]青豆桂花饭
材料：
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
调味料A：
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
调味料B：
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
做法：
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
回答者：anni0606 - 经理 四级 12-8 08:46
其实还不如大家一起来做,气氛也不一样...为什么非要自己做呢 ??
回答者：heidanr - 经理 四级 12-8 08:55
http://zhidao.baidu.com/question/9230378.html
懒人食谱
回答者：707918886 - 副总裁 十级 12-8 08:59
按照菜谱做，我想认识字就可以做好。
回答者：feixianglaopo - 助理 二级 12-8 09:02
你吃过自制豆芽吗？
现在我要说的就是自制绿豆芽。
那天早上6点，我急冲冲地起床，把浸泡了一夜，有点软乎乎的绿豆扔进电饭锅里煮，打算把他们熬成绿豆沙当早餐吃。倒了一半发现，豆子好像太多了些，怕吃不完浪费掉，于是留了一半在我的玻璃小碗里。
等我晚上下班回来，那些沉睡很久的豆子们，它们居然开始舒醒了，从豆绿衣里，小心翼翼地伸出白白的小芽。
是继续煮着吃掉，还是……？犹豫了一下，心中一动，我想起小时候妈妈经常自制豆芽，我也来如法炮制吧。
具体做法我肯定记不清了，但是用水来养是无疑的。害怕用碗之类不漏水的容器把豆子养伤了，我找了个淘菜的箕畚装进去，用水过一下，让它们保持湿润，再把一个干净毛巾打湿盖在上面，这样就好了，记得及时浇水，别干了就行。我总是过于关注它们的状态，经常揭开来看，确实每次都有令我欢喜的变化。
三天过去了，豆苗们越来越多脱去豆青外衣，露出白嫩生生的小胳膊小腿。只是呢，我惊恐地发现，有些小苗儿开始长出第二对叶子，就是那种泛绿的叶子，这样下去，再长就该开花结果了。可是芽茎还不够茁壮呢，到底是哪个环节出了问题呢？
不管了，赶在它们成人之前做成菜吃掉吧。
我打算做个凉拌豆芽。
这也是早年我帮父母做饭时尝试比较成功的少数几个菜之一。
把箕畚里的豆芽多次清洗，沥干水分倒在一个小瓷盆里，将开水倒进去浸泡豆芽约一分钟，断生就好。
将豆芽从开水里捞出来，放在一个盘子里。
将事先切好的蒜末、姜末放在一个小碗里，加酱油、鸡精、胡椒粉调味（我只有这些，各人可根据自己口味酌情添加）搅拌后均匀淋在豆芽菜上，最后滴入适量香油拌匀即可。
如果有条件的话，可以切斜红椒丝调色，调味料也可放入锅中爆香，兴许又是另一种风味，只不过我嫌太麻烦。
我熬了白粥，白粥清淡，凉拌豆芽味道浓烈，这样的搭配正好，便是我当日的晚餐了。
回答者：584518897 - 试用期 一级 12-8 09:06
在家看几次妈妈做菜吧,我自己做饭几年了,我觉得其实炒菜都是有方法和规律的.只要掌握基本要领就好.虽然我说的可能没具体方法,但是确实最管用的一招.另外也换因你来我的空间看看,要是你觉得还行了,可以给我发消息,我可以很具体的和你一起探讨.我每天都在.
回答者：胭脂雨 - 举人 四级 12-8 09:13
LZ，第一次做饭还是不要用到这个特殊的日子。难得大家聚一块，还让他们吃不好，何必呢。]
先做饭，米最多只要洗两次，洗多了会流失营养。
炒菜的做法其实也差不了多少，先放油，再放菜，再炒啊炒啊炒啊炒。炒熟了再放盐，盐化了就起锅。
教你做啤酒鸭：
材料，啤酒，鸭，五香粉等一些香料（如果不会配，可直接买那种配好的包装货）干辣椒。
1、先把鸭放油里炒一会，只要炒个3至4分熟就可把一瓶啤酒全倒进去。把那些香料、干辣椒一起加上去。在煮到一定程度时要把香料取出一部分，因为香料的味道很重，煮太久鸭鸭只有香料的味道就很难吃了。大概就是这样做了。注意：啤酒不要煮干了，要流一些才好吃，不然会太干了。辣椒我是喜欢放很多很多，哈，吃起来够味。
再来教个小炒：
个人主张，要有红有绿，色彩鲜明
材料：肉、干辣椒、蒜苗等（我说的等就是油盐之类必要的东西）
做法：
1、将切好的肉丝放入烧热的油中。在肉刚放入油后用锅铲把肉翻开后就马上加盐，可以稍微咸一点。
2、把肉放锅的一边（可以弄出来，只要不放锅中间就可以了），再将切好的干辣椒放入锅里炒（把炒肉的油用锅铲挤到锅中间里，用来炒干辣椒），炒一会后再将蒜苗一起和干辣椒炒，注意不要炒熟了啊。哦，别忘记加盐了。
3、把肉和那两个东西一起再炒一次。
以上是我自述的。有不明白的还可以再问。
再教你开个汤
材料：随便什么小菜，绿色的
做法：1、先放稍许油（油要少），再放菜。炒一会，再边加水边炒，水也要少放。加几次水就要看菜到底是熟到什么程度了。反正炒到6分熟的时候就一次性把水加足，再煮。
在起锅时再加配料：盐等看个人口味
本人不喜欢放鸡精什么的。因为那样没有原味了。不过我倒是喜欢加一点点醋。开胃嘛。
我是冒牌厨娘，不是很专业，平时爱好进厨。以上是我个人经验所写的。有些比较模糊，你可以再进一些网站看看资料。
回答者：冒牌厨娘 - 魔法学徒 一级 12-8 09:34
既然是大家聚会，而你又是第一次，所以我建议你直接做火锅就可以啦。
买点牛肉、火锅底料，配菜，轻松搞定！（前提是家里有锅仔哦）
回答者：simon0601 - 助理 二级 12-8 09:54
你自己第一次的话我建议你直接做火锅就可以.方便快捷，炒菜是要慢慢来的不能急。
回答者：07160856 - 童生 一级 12-8 10:21
不会开火好办，用电磁炉又快又方便
直接按开关就可以了
板面上每个按钮是作什么的，一目了然
回答者：wjx129173 - 助理 二级 12-8 11:19
初学做饭该怎么做?问题补充 淡紫蓝天
补的太多了不让
在这补吧
我都说别抄菜的做法
只要经验啊
抄袭很可耻
你发上抄的菜的做法对我没用
我家有菜谱
上网一搜也一大堆
只要经验让我能会做饭
向让我看菜谱
或找人指点
我很谢谢但
我不同意
别想别的方法啦
告诉我:
做什么菜,
怎么做,
注意什么,
改掌握什么,
火候调味和和刀法,
还有怎么开火等,
就OK啦
好了谢谢大家
另我不要火锅只要抄的菜
不要辣的
要11岁孩子
容易做的菜就OKK啦
不用太细,
能看懂就可以,
我主要学火侯.
你说的菜是一次没做过菜的人做的么?
我反正不会做,鸡蛋抄柿子还不会呢!
不要太难简单点!
回答者：wusiqi01 - 试用期 一级 12-8 11:22
好啊，自己弄火锅啊，我就是一直这样呵
回答者：826795337 - 助理 二级 12-8 11:57
买箱方便面,煮开水~~放面~~~打鸡蛋~~~鸡蛋倒进去后用筷子快速搅~~~搅三四圈~~盖锅盖~~~闷2-3分[是开着火哦]~鸡蛋熟了~~关火~~开吃……我经常这样糊弄朋友- -#
回答者：怎么做饭哦 - 试用期 一级 12-8 12:17
啊
回答者：zhibo22 - 见习魔法师 二级 12-8 12:41
你第一次做饭,看菜谱也来不及 你掌握不好火候也不行
当然包饺子 吃火锅 下面条可以应付过去
可你不能不做几个菜呀,教你几个一些就会的
先到超市买 鸡蛋一斤(3个也行) 平鱼两条 (根据你家的盘子大小买)
海蛤一斤半 熟的猪头肉半斤 熟的鸡大腿两只
鸡柳儿一袋 冻的鲜虾仁儿一袋
元葱一斤 青椒一斤 盐 呀 味精 葱 姜 大料 红辣椒
你就看着卖点就够
蒸个1鸡蛋糕 2蒸个平鱼
鸡蛋糕:用小碗打3个鸡蛋搅拌好后把加满水再搅拌 加少量盐 葱花儿 倒深盘子里 上面一层 是把平鱼 洗好后 再鱼两面用刀左右斜几刀 距离有一公分就可以 抹点盐和味精 葱花 姜末 锅底下可以煮点花生米或别的 开锅后再蒸5分钟 鸡蛋糕和平鱼就蒸好了 下面的东西再煮会儿 如果煮猪踢放点醋会煮的烂一些
拌个3海蛰皮儿 4鸡丝儿
海蛰皮儿 切丝后用凉水泡30后用水多透几次 再加点儿白菜心切的丝儿
和香菜放蒜泥醋 盐味精搅拌后就可以了
鸡丝儿是买做好的鸡大腿把皮去了 把肉撕的一丝一丝儿 再配点煮好的粉丝也放蒜泥醋 盐味精搅拌
炒个5回锅肉 6炒个海蛤 什么蛤都可以
把买回的猪头肉切片 再配点元葱片 青椒 片尽量让大小一样大 放锅里炒就行了 盐要放适量
放少些油 热后放俩红辣椒 一炸再把泡好的蛤放进去炒 到蛤都开口就好了 不用放盐
炸个7鸡柳儿 8溜个虾仁儿
把油热后用小火把 买回的 鸡柳儿 炸到外面都边黄就捞出
都炸完了 再把虾仁儿 在面里一沾放锅里炸 颜色一变就捞出
炸完后把油盛出洗锅 锅干了放少量油 热后放葱花 炸好的虾仁儿 把淀粉水放锅里 一会冒气儿 放盐就好
这么说你还不会 你也太少爷了
再有什么不明白可以随时问我
回答者：wangdelongniu - 试用期 一级 12-8 14:48
往右拧打开煤气罐,把开火的按钮往下按,一边按一边向左转,就可以开上火了,大小就自己调拉,架锅,放油.给同学吃就不用太麻烦拉,可乐鸡翅啊,我同学都好喜欢的,其他菜你不是有菜谱嘛,上面有啊
油盐那些嘛,油多放点问题也不大,盐就开始少给点,尝尝味道在慢慢加,刚开始都这样的,没关系
葱一般是切葱花,很小很小那样子.蒜一般长些,一厘米以上都可以.姜啊,蒜头啊,就看食谱怎么说了,蒜蓉{末}就是要切碎咯,切片就自己看咯,没拿过刀要小心手哈
炒菜的时候要记得煮饭啊,我有次就忘了,哈哈,饭煮好要焖一下,20分钟左右吧,电饭锅你会用吧,里面有刻度的,一杯米放水放到刻度一那里,如果喜欢吃软稀一点的,可以多放一点点
回答者：172783403 - 举人 四级 12-8 15:03
茶香肉片榨菜汤
·配 料: 猪里脊。
绿茶、榨菜。
盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉。
·特 色: 汤碧清爽，鲜香滑嫩。
·操 作: 1、将猪肉切片，加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆，绿茶用水洗一遍，再用80度的开水冲泡后待用，榨菜洗净切丝待用；
2、坐锅点火倒入水，待水沸后将肉片焯熟入碗，原锅洗净，倒入清水烧沸，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可.
·营养价值: 里脊 - 又名梅肉。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
回答者：leihuo7763 - 魔法学徒 一级 12-8 15:30
楼上的说了那么多！！我做一个补充吧。最主要的是放盐不可以太咸要放糖的话就不可以太甜这个已你的口味为主。。。基本上做到这两点！就算你不会做菜，做出来的菜也不会难吃了！！！
回答者：xuxaoyu - 见习魔法师 三级 12-8 15:42
还不会做饭的人
给他看食谱
他会晕死的..
让你家里人教教你啊..~
最好先实践实践..
不然那天丢人那就不好了~呵呵 ..
回答者：西方落雪 - 见习魔法师 三级 12-8 16:07
只要掌握基本的就可以了,你同学们一定会夸奖你的
回答者：coolgaoyunhao - 初学弟子 一级 12-8 16:16
妹子我十岁就开始做饭哦你够幸福的哦。
回答者：liheng600 - 见习魔法师 二级 12-8 16:16
最简单的就是住方便面了 又经济又实惠 还方便
回答者：大笨小乖 - 初入江湖 二级 12-8 19:10
吃火锅最好了，你可以把菜摆的漂亮点。这最简单。买点火锅料，准备一个火锅就ok了
菜谱非常多，你想做什么菜，自己搜索一下就知道了。
回答者：露珠1979 - 魔导师 十一级 12-8 08:44
想法是好。但是 我还是劝你还是找个会弄饭的在旁边帮你一下要好点哦 毕竟第一次嘛！！
你自己第一次的话……
回答者：wangjun198876 - 见习魔法师 二级 12-8 08:45
火辣夏日来碗凉面
凉面的制法
机制的面条（有条件的用加碱面）入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连，并且冷却为止，成为凉面。
凉面的配料
●绿豆芽凉面绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面（粉）、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁。
●鸡丝凉面鸡丝凉面基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝等。
●三丝凉面面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝等
芝麻酱凉面
【材料】
湿面（机制切面或自擀的面均可）250克，鸡蛋1个，火腿3片，青椒1／2个，小黄瓜1条，豆芽菜150克，高汤1／2杯，芝麻酱3大匙。
（A）料：白糖、麻油各2大匙，盐1／2小匙，酱油、乌醋（陈醋）各3大匙，蒜泥1小匙。
【做法】
1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用。
2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切细丝。
3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入A料拌匀，即成酱料备用。
4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽，淋上酱料拌匀即可
黄豆芽饭
材料：
黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
调味料：
盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
蘑菇火腿饭
材料：
蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
调味料：
盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
做法：
(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。
(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。
(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。
鲜香菇饭
材料：
鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
玉蕈月见饭
材料：
玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。
蒜味八宝饭
材料：
蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯
调味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。
(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
姜丁鲑鱼饭
材料：
嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯
调味料：
酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。
高丽菜饭
材料：
高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
做法：
(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(3)将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高丽菜饭再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
材料：
韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。
(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
金针花饭
材料：
新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。
西芹咸鱼饭
材料：
西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：
盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
调味料B：
红酒醋 大匙 糖2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用F渌�牧戏直鹱急负谩?br> (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。
芦笋蛤蜊
材料：
芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
调味料：
红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。
(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。
[COLOR=purple]笋香虾仁饭
材料：
鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：
盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
调味料B：
酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
做法：
(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
(3)最后打开盖子，加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。
茄香饭
材料：
茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
调味料A：
酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
调味料B：
葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
做法：
(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
地瓜起司饭
材料：
地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
调味料：
盐 1小匙 油 1/3大匙
做法：
(1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。
(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
(3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。
[COLOR=purple]青豆桂花饭
材料：
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
调味料A：
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
调味料B：
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
做法：
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
回答者：anni0606 - 经理 四级 12-8 08:46
其实还不如大家一起来做,气氛也不一样...为什么非要自己做呢 ??
回答者：heidanr - 经理 四级 12-8 08:55
http://zhidao.baidu.com/question/9230378.html
懒人食谱
回答者：707918886 - 副总裁 十级 12-8 08:59
按照菜谱做，我想认识字就可以做好。
回答者：feixianglaopo - 助理 二级 12-8 09:02
你吃过自制豆芽吗？
现在我要说的就是自制绿豆芽。
那天早上6点，我急冲冲地起床，把浸泡了一夜，有点软乎乎的绿豆扔进电饭锅里煮，打算把他们熬成绿豆沙当早餐吃。倒了一半发现，豆子好像太多了些，怕吃不完浪费掉，于是留了一半在我的玻璃小碗里。
等我晚上下班回来，那些沉睡很久的豆子们，它们居然开始舒醒了，从豆绿衣里，小心翼翼地伸出白白的小芽。
是继续煮着吃掉，还是……？犹豫了一下，心中一动，我想起小时候妈妈经常自制豆芽，我也来如法炮制吧。
具体做法我肯定记不清了，但是用水来养是无疑的。害怕用碗之类不漏水的容器把豆子养伤了，我找了个淘菜的箕畚装进去，用水过一下，让它们保持湿润，再把一个干净毛巾打湿盖在上面，这样就好了，记得及时浇水，别干了就行。我总是过于关注它们的状态，经常揭开来看，确实每次都有令我欢喜的变化。
三天过去了，豆苗们越来越多脱去豆青外衣，露出白嫩生生的小胳膊小腿。只是呢，我惊恐地发现，有些小苗儿开始长出第二对叶子，就是那种泛绿的叶子，这样下去，再长就该开花结果了。可是芽茎还不够茁壮呢，到底是哪个环节出了问题呢？
不管了，赶在它们成人之前做成菜吃掉吧。
我打算做个凉拌豆芽。
这也是早年我帮父母做饭时尝试比较成功的少数几个菜之一。
把箕畚里的豆芽多次清洗，沥干水分倒在一个小瓷盆里，将开水倒进去浸泡豆芽约一分钟，断生就好。
将豆芽从开水里捞出来，放在一个盘子里。
将事先切好的蒜末、姜末放在一个小碗里，加酱油、鸡精、胡椒粉调味（我只有这些，各人可根据自己口味酌情添加）搅拌后均匀淋在豆芽菜上，最后滴入适量香油拌匀即可。
如果有条件的话，可以切斜红椒丝调色，调味料也可放入锅中爆香，兴许又是另一种风味，只不过我嫌太麻烦。
我熬了白粥，白粥清淡，凉拌豆芽味道浓烈，这样的搭配正好，便是我当日的晚餐了。
回答者：584518897 - 试用期 一级 12-8 09:06
在家看几次妈妈做菜吧,我自己做饭几年了,我觉得其实炒菜都是有方法和规律的.只要掌握基本要领就好.虽然我说的可能没具体方法,但是确实最管用的一招.另外也换因你来我的空间看看,要是你觉得还行了,可以给我发消息,我可以很具体的和你一起探讨.我每天都在.
回答者：胭脂雨 - 举人 四级 12-8 09:13
LZ，第一次做饭还是不要用到这个特殊的日子。难得大家聚一块，还让他们吃不好，何必呢。]
先做饭，米最多只要洗两次，洗多了会流失营养。
炒菜的做法其实也差不了多少，先放油，再放菜，再炒啊炒啊炒啊炒。炒熟了再放盐，盐化了就起锅。
教你做啤酒鸭：
材料，啤酒，鸭，五香粉等一些香料（如果不会配，可直接买那种配好的包装货）干辣椒。
1、先把鸭放油里炒一会，只要炒个3至4分熟就可把一瓶啤酒全倒进去。把那些香料、干辣椒一起加上去。在煮到一定程度时要把香料取出一部分，因为香料的味道很重，煮太久鸭鸭只有香料的味道就很难吃了。大概就是这样做了。注意：啤酒不要煮干了，要流一些才好吃，不然会太干了。辣椒我是喜欢放很多很多，哈，吃起来够味。
再来教个小炒：
个人主张，要有红有绿，色彩鲜明
材料：肉、干辣椒、蒜苗等（我说的等就是油盐之类必要的东西）
做法：
1、将切好的肉丝放入烧热的油中。在肉刚放入油后用锅铲把肉翻开后就马上加盐，可以稍微咸一点。
2、把肉放锅的一边（可以弄出来，只要不放锅中间就可以了），再将切好的干辣椒放入锅里炒（把炒肉的油用锅铲挤到锅中间里，用来炒干辣椒），炒一会后再将蒜苗一起和干辣椒炒，注意不要炒熟了啊。哦，别忘记加盐了。
3、把肉和那两个东西一起再炒一次。
以上是我自述的。有不明白的还可以再问。
再教你开个汤
材料：随便什么小菜，绿色的
做法：1、先放稍许油（油要少），再放菜。炒一会，再边加水边炒，水也要少放。加几次水就要看菜到底是熟到什么程度了。反正炒到6分熟的时候就一次性把水加足，再煮。
在起锅时再加配料：盐等看个人口味
本人不喜欢放鸡精什么的。因为那样没有原味了。不过我倒是喜欢加一点点醋。开胃嘛。
我是冒牌厨娘，不是很专业，平时爱好进厨。以上是我个人经验所写的。有些比较模糊，你可以再进一些网站看看资料。
回答者：冒牌厨娘 - 魔法学徒 一级 12-8 09:34
既然是大家聚会，而你又是第一次，所以我建议你直接做火锅就可以啦。
买点牛肉、火锅底料，配菜，轻松搞定！（前提是家里有锅仔哦）
回答者：simon0601 - 助理 二级 12-8 09:54
你自己第一次的话我建议你直接做火锅就可以.方便快捷，炒菜是要慢慢来的不能急。
回答者：07160856 - 童生 一级 12-8 10:21
不会开火好办，用电磁炉又快又方便
直接按开关就可以了
板面上每个按钮是作什么的，一目了然
回答者：wjx129173 - 助理 二级 12-8 11:19
初学做饭该怎么做?问题补充 淡紫蓝天
补的太多了不让
在这补吧
我都说别抄菜的做法
只要经验啊
抄袭很可耻
你发上抄的菜的做法对我没用
我家有菜谱
上网一搜也一大堆
只要经验让我能会做饭
向让我看菜谱
或找人指点
我很谢谢但
我不同意
别想别的方法啦
告诉我:
做什么菜,
怎么做,
注意什么,
改掌握什么,
火候调味和和刀法,
还有怎么开火等,
就OK啦
好了谢谢大家
另我不要火锅只要抄的菜
不要辣的
要11岁孩子
容易做的菜就OKK啦
不用太细,
能看懂就可以,
我主要学火侯.
你说的菜是一次没做过菜的人做的么?
我反正不会做,鸡蛋抄柿子还不会呢!
不要太难简单点!
回答者：wusiqi01 - 试用期 一级 12-8 11:22
好啊，自己弄火锅啊，我就是一直这样呵
回答者：826795337 - 助理 二级 12-8 11:57
买箱方便面,煮开水~~放面~~~打鸡蛋~~~鸡蛋倒进去后用筷子快速搅~~~搅三四圈~~盖锅盖~~~闷2-3分[是开着火哦]~鸡蛋熟了~~关火~~开吃……我经常这样糊弄朋友- -#
回答者：怎么做饭哦 - 试用期 一级 12-8 12:17
啊
回答者：zhibo22 - 见习魔法师 二级 12-8 12:41
你第一次做饭,看菜谱也来不及 你掌握不好火候也不行
当然包饺子 吃火锅 下面条可以应付过去
可你不能不做几个菜呀,教你几个一些就会的
先到超市买 鸡蛋一斤(3个也行) 平鱼两条 (根据你家的盘子大小买)
海蛤一斤半 熟的猪头肉半斤 熟的鸡大腿两只
鸡柳儿一袋 冻的鲜虾仁儿一袋
元葱一斤 青椒一斤 盐 呀 味精 葱 姜 大料 红辣椒
你就看着卖点就够
蒸个1鸡蛋糕 2蒸个平鱼
鸡蛋糕:用小碗打3个鸡蛋搅拌好后把加满水再搅拌 加少量盐 葱花儿 倒深盘子里 上面一层 是把平鱼 洗好后 再鱼两面用刀左右斜几刀 距离有一公分就可以 抹点盐和味精 葱花 姜末 锅底下可以煮点花生米或别的 开锅后再蒸5分钟 鸡蛋糕和平鱼就蒸好了 下面的东西再煮会儿 如果煮猪踢放点醋会煮的烂一些
拌个3海蛰皮儿 4鸡丝儿
海蛰皮儿 切丝后用凉水泡30后用水多透几次 再加点儿白菜心切的丝儿
和香菜放蒜泥醋 盐味精搅拌后就可以了
鸡丝儿是买做好的鸡大腿把皮去了 把肉撕的一丝一丝儿 再配点煮好的粉丝也放蒜泥醋 盐味精搅拌
炒个5回锅肉 6炒个海蛤 什么蛤都可以
把买回的猪头肉切片 再配点元葱片 青椒 片尽量让大小一样大 放锅里炒就行了 盐要放适量
放少些油 热后放俩红辣椒 一炸再把泡好的蛤放进去炒 到蛤都开口就好了 不用放盐
炸个7鸡柳儿 8溜个虾仁儿
把油热后用小火把 买回的 鸡柳儿 炸到外面都边黄就捞出
都炸完了 再把虾仁儿 在面里一沾放锅里炸 颜色一变就捞出
炸完后把油盛出洗锅 锅干了放少量油 热后放葱花 炸好的虾仁儿 把淀粉水放锅里 一会冒气儿 放盐就好
这么说你还不会 你也太少爷了
再有什么不明白可以随时问我
回答者：wangdelongniu - 试用期 一级 12-8 14:48
往右拧打开煤气罐,把开火的按钮往下按,一边按一边向左转,就可以开上火了,大小就自己调拉,架锅,放油.给同学吃就不用太麻烦拉,可乐鸡翅啊,我同学都好喜欢的,其他菜你不是有菜谱嘛,上面有啊
油盐那些嘛,油多放点问题也不大,盐就开始少给点,尝尝味道在慢慢加,刚开始都这样的,没关系
葱一般是切葱花,很小很小那样子.蒜一般长些,一厘米以上都可以.姜啊,蒜头啊,就看食谱怎么说了,蒜蓉{末}就是要切碎咯,切片就自己看咯,没拿过刀要小心手哈
炒菜的时候要记得煮饭啊,我有次就忘了,哈哈,饭煮好要焖一下,20分钟左右吧,电饭锅你会用吧,里面有刻度的,一杯米放水放到刻度一那里,如果喜欢吃软稀一点的,可以多放一点点
回答者：172783403 - 举人 四级 12-8 15:03
茶香肉片榨菜汤
·配 料: 猪里脊。
绿茶、榨菜。
盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉。
·特 色: 汤碧清爽，鲜香滑嫩。
·操 作: 1、将猪肉切片，加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆，绿茶用水洗一遍，再用80度的开水冲泡后待用，榨菜洗净切丝待用；
2、坐锅点火倒入水，待水沸后将肉片焯熟入碗，原锅洗净，倒入清水烧沸，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可.
·营养价值: 里脊 - 又名梅肉。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
回答者：leihuo7763 - 魔法学徒 一级 12-8 15:30
楼上的说了那么多！！我做一个补充吧。最主要的是放盐不可以太咸要放糖的话就不可以太甜这个已你的口味为主。。。基本上做到这两点！就算你不会做菜，做出来的菜也不会难吃了！！！
回答者：xuxaoyu - 见习魔法师 三级 12-8 15:42
还不会做饭的人
给他看食谱
他会晕死的..
让你家里人教教你啊..~
最好先实践实践..
不然那天丢人那就不好了~呵呵 ..
回答者：西方落雪 - 见习魔法师 三级 12-8 16:07
只要掌握基本的就可以了,你同学们一定会夸奖你的
回答者：coolgaoyunhao - 初学弟子 一级 12-8 16:16
妹子我十岁就开始做饭哦你够幸福的哦。
回答者：liheng600 - 见习魔法师 二级 12-8 16:16
最简单的就是住方便面了 又经济又实惠 还方便
回答者：大笨小乖 - 初入江湖 二级 12-8 19:10
吃火锅最好了，你可以把菜摆的漂亮点。这最简单。买点火锅料，准备一个火锅就ok了
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