Question

在深圳怎么开海鲜大排档

每月房租八千多，地铁口边上，不知道是不适合开海鲜大排档，以前没做过，70平方左右店面，门口可以摆8张4人桌。不知道要准备些什么，比如厨房用具，还有要联系那些人等等，请高手指点。

Answer 1

专业的回答：
1、要费用低点的地方，你说的一定没有，尽量选在位置便宜的地方，关键是门前至少能停20-30辆车的地方。不要以为车不会有这么多，估计生意好了还不够也。到时你会为没停车位而客源流失而苦恼呀。
2、大排档一定要在店外加座，开业就要加座，大排档要看起热闹，所以每天下午就要把桌子摆到外面，只要有一桌人来吃都看起很热闹的样子，以后会更多人来。
3、原滋源味川味海鲜吃的人一定不是深圳当地的人，但你为了吸引当地的顾客必须开发几种适合当地人吃的味型，比如：鱼香、蒜香、糖醋、椒盐、等，都是老广们适应的川菜味型，菜品上要动动脑筋。
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