Question

红豆和红芸豆哪个容易煮烂

Answer 1

红豆更容易煮烂。
红豆的作用
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃红豆
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，
年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5、排毒减脂
女人一过24，身体容易出现臃肿、腰腹赘肉。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。
红芸豆是山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，营养健康，延年益寿。历来是国际贸易市场上的畅销货。

Answer 2

红豆体小吸水少比体大的红芸豆易煮。

Answer 3

这个问题要辩证地看：如果两种一个干燥陈年，一个新鲜含水份，当然后者易煮；如果两者都干燥陈年，煮前用水浸泡一两天不就行啦；如果两者都新鲜，当然也可以泡一两个小时就好煮了。你试试不就知道了。还有个体积问题，两者都陈年，体积小的易进水，可能熟得快，但我没试过，只是猜；可能猜对可能猜错，就好像加利略两个铁球同时落地一样，有人说大铁球重先落地，结果是同时落地。这是个物理题。试试吧！