Question

求做饭需要的常用材料（食材 调料什么的），给个详细列表。第一次一个人生活，做饭什么的，不是很清楚

如题，我是个大学男生，决定在外面租房子住。很想学会做饭，自己养活自己什么的。在家没做过饭。现在买了一个电磁炉，有一个炒锅一个汤锅 一个电饭锅，锅铲勺子碗筷切菜板都有了。
我想知道的是需要什么别的必须品，就是炒菜 蒸饭都必须用到的东西，，一些常用的食材。比如说葱姜蒜之类的，还有调料都需要什么，盐啊胡椒啊之类的，具体下来我还是什么都不懂。所以求个列表

Answer 1

你这么问，真不好回答。因为越会做饭的人，厨房里的家伙事儿越多，调料品种也越全。

初期在你已有的材料的基础上，建议加一奶锅。卫生起见，菜板分生、熟两个，刀也是分切生、熟两把。笊篱一个。不锈钢或塑料盆20-30CM直径一到两个。炒锅你买了，但还是建议你用铸铁的炒锅，稍微厚一点的。那样做菜时火候稍微好掌握一点。烧水壶，保温壶最好也准备一下。

调料，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，花椒，干辣椒，生抽，老抽，醋，食用油，香油，淀粉（一般玉米淀粉用的多点），麻将。 葱姜蒜备一些。 大米要买的。面粉就不用了。

有冰箱的话，里要常备些鸡蛋。
还有榨菜了，老干妈了，橄榄菜了，紫菜了，虾皮，准备一点。实在不想做饭，买点馒头、包子、饼，回来做个紫菜鸡蛋汤。吃点咸菜也是一顿饭。

方便面虽然不好吧，但是准备一点。都有范懒不想做饭又懒的出门吃的时候。

这些就是常用的了。
既然不会做饭，我想你会学习一些菜谱，以上说的材料只是常用，其他材料根据菜谱，慢慢准备就是了。一次买全了不太可能，也没必要。

从简单到复杂慢慢会做的菜多了，你相应的材料也会越来越多，越来越全。缺什么买什么，不要一下买很多种。不实用。也很贵。

Answer 2

炒锅，锅铲，围裙，汤勺，吃饭用的小桌子，洗碗布，洗菜盆（可用脸盆代替）各一个，碗，汤匙，筷子看人数来定，一般是常用人口加上一两付碗筷备用……如果是一个人就备两付或三付碗筷，两个人就备三付或四付……以此类推吧！人不多的话装菜的盘子就两三个，盛汤的盆子一两个，然后就是米，油，盐，味精（鸡精），酱油，醋各买一包，按你的情况吧，这些调味品尽量买小包装的……我跟你说都是最基本的……希望您采纳。

Answer 3

刷锅刷碗的用具，火腿肠若干，老抽，生抽，白醋，米醋，耗油，山西醋，孜然粉，甜面酱，干辣椒皮，葱姜蒜，精盐，味精，鸡精，白糖，料酒，大料，小茴，孜然粉，孜然颗粒，胡椒粉，方便面一箱，鸡蛋若干，橄榄油，花生油，洗菜的框子，洗菜的盆，淘米的盆，洗洁精
调料尽量买瓶装的。