您对提高食品安全有什么建议和意见
建议大力推进“规模化农业种植”食品安全从农田抓起食品安全第一车间在“农田”,现阶段我国的食品生产受到初级农产品种植尚未实现规模化和标准化的制约。
因此食品安全管理是“从农田到餐桌”的全过程控制,首先必须从原料的源头抓起,要改变农产品散户种植为主的现状,推广农产品规模化和标准化种植。
最终实现源头可追溯,去向可追踪,责任可追究。这就需要政府积极推进和引导多种形式的土地流转、土地承包、培养种植大户,培育规模化农业种植,更重要的是培育和发展更多的知识型农民,只有这样才能从生产的源头上保障食品的质量安全。
建议规范我国食品安全监管,形成统一的监管部门为了提高食品安全监管水平应借鉴发达国家的管理经验,建议政府成立统一的食品监管机构,统一制定标准,统一执行法律。
由于地方的监管和检测机构的技术水平有限,容易出现误差和误判,建议现行《食品安全法》规定的由县一级监管部门发布相关信息,提升到由省一级的监管机构负责复检和对外食品安全信息的发布。
扩展资料
建议在食品安全监管中加强风险评估体系建设,风险评估是指建立在科学基础上的,包含危害鉴定、危害描述、暴露评估、风险描述四个过程,通过对食品中某种生物、化学或物理因素的暴露对人体健康产生的不良后果进行鉴定、确认和定量。
因此,建议当出现食品安全事件时,由国家级专业机构对产品进行定性、定量分析,对造成的危害科学的向公众发布。食品安全知识科普针对当前食品安全形势凸显其重要性和必要性。
例如在现实生活中,以人们常吃的豆腐为例,豆腐是由卤水点的,而卤水的主要成分是氯化镁,中国人吃了2100多年,但是如果直接将卤水喝了,最后的结果就会成为杨白劳。所以任何的食品都要以科学为基础对其中可能存在的风险进行定量定性,不要给消费者造成误解。
2、加强法律对食品安全违法行为的惩处力度
3、建立全国性的食品安全网络追溯机制
4、加强国家财力物力人力在食品安全方面的投入