Question

土豆切好丝了,怎么放明天吃才不会坏

Answer 1

一个很简单的小窍门，土豆丝切好后用凉水冲洗1~2遍，然后放在干净的锅或者盆里，用烧熟的饮用水【要凉的】倒满，至少要覆盖全部，然后放冰箱上层就可以了，可以保质1~2天。【以上所有工序请在切完后尽快完成】。如果不放心可以放少许的盐，盐抑制细菌和变质。

Answer 2

1、淡盐水保存

切好的土豆可以放入淡盐水里。盐水不仅能防止土豆变色，还能脱掉土豆的涩味，使味道变得更鲜美,盐水的保鲜效果确实很好。如果天气热，要记得经常换水，一天叁次，有条件放在冰箱冷藏，叁天内是不会变质可正常食用。

2、冷冻保存

切好的的土豆如果长时间不吃可以将土豆洗净淀粉后，沥干水分放入冰箱冷冻层保存，这样可以保存土豆可以保证一个月也不会坏。

Answer 3

方法：泡水放一夜，明早可放些醋，一来醋会使土豆口感更好。

如果喜欢吃有点面面的就不需要泡，但要立刻炒时间久了会发红、醋溜土豆丝、麻辣土豆丝一定要泡，会特别香脆可口。
土豆要泡水的，否则切好很快会变色，而且炒得时候发粘，就不脆了！

Answer 4

泡到凉水里吧 少滴点醋 炒出来的就脆了

Answer 5

浸在凉水里就不会变黑了