Question

我家的餐厅开了许多家分店，发展还不错。可是分店多，管理上就会出现了许多漏洞，造成了很多不必要的损失。

分店多，管理上面也懂一点，管理几个人，让他们去管理一拨人。偶尔也自己去巡店，可是很多时候无法掌握实施情况，对餐厅的管理进行统筹安排，在竞争战略上跟一些单一的餐饮店略比不足，容易被些新开的店吃掉部分生意。有什么办法可以在听巡店经理的回报同时，自己又不用那么累地跑来跑去，却可以了解餐厅实施情况呢...

Answer 1

呃，楼主竟然还在纯人工管理，你现在都做了这么多分店了，真不知道是不是你那边的厨师真的很厉害。现在都是用电子报表了，还用人工汇报啊..
你可以去找套软件能帮你把所有店的营业数据管理起来的东西，而且这个东西不太容易造假，你手下就不太能搞些乱七八糟的东西了。
祝你营业顺利。

Answer 2

一个手机APP就能解决你既想掌握分店情况，又不想来回跑的问题。
慧运营是帮助连锁餐饮企业针对门店运营管理的系统，其中的巡店系统，实现巡店电子化，督导通过APP快捷巡店，真实照片上传反映门店情况，并且所有巡店结果和门店整改情况实时同步给连锁总部管理人员、加盟商、店长。
慧运营巡店系统还能通过自检、督导巡检、专项巡检帮连锁企业搭建数字化的层级检核体系：
1、自检：如开市、午市、打烊各时段员工每日需完成的基础操作，总部设置任务，系统到点提醒，店员通过现场即时拍照上传，反馈实际操作结果，精准还原员工操作过程。督导可远程对自检报告点评纠错，让店员将门店操作标准变成操作习惯，实现门店员工自我管理。
2、督导巡检：通过巡店电子化，减少督导巡店的工作准备、路线规划、信息传递、复查周期、巡店报告等繁琐流程，完成一家门店巡检后，巡检报告和店员整改结果，店长、加盟商、分公司、总部都实时同步。
同时通过定位和即时拍照防伪操作，连锁总部可以轻松管理督导工作安排。
3、专项巡检：除了一线员工和督导巡检以外，企业部门负责人或指定专人针对营销活动、安全风险、食安主题、315活动等进行全方位扫描经营、管理的漏洞和风险，通过专项巡检可排查运营期间的隐患环节！

Answer 3

df

Answer 4

这个问题适合私聊，说出来人家没有好话给你