Question

怎么辨别白酒的好坏，散装酒如何快速辨别，坏酒喝了对身体好吗？生活常识

我在重庆市合川区打了几斤酒泡狗脊，第一次8块一斤，感觉可以，不久酒就变红了。喝完后换一个地方6块一斤，感觉不对头，泡了将近一个月都没有怎么变颜色，打开就有很大的曲香味道。这种酒喝了对生体会不会不好啊？
不仅是判断“劣质”酒，还有具体判断出判断是勾兑，或者不纯，或者工业酒精。

Answer 1

一个老方子不知道能不能管用，
就是把白酒瓶盖打开，放放味道十分钟，
然后尝一口，如果没有那早蚂指么浓烈的话就是假的了，
现在兑水的酒太多啦，
还有一种办法就是把酒烤到一分钟，
烤久了当然没有酒味了，
稍微酒味浓一点的喝一小口，带点浓酒味的就是好酒了，
比如皖酒王烧了之后酒精度就不是很高了，喝起来还可以，有后劲，
选择第二种方式吧物伍，拿到一个小碗，把酒放多到一小杯，
然后点火烤一烤，喝起来像水的话他就是掺水的了，陆配
还有一种方法就是把酒放到酒杯子里，放到热水当中烫一烫，
也不知道这个方法能不能管用呢！
希望对你有帮助吧

Answer 2

我家是带拆酿酒的。首先，价格上就有问题，按照成本计算，现在是2014年，楼主提问时是2012年，按照现在计算，一斤高粱原浆酒纯原料成本就得14元左右（由此可知，酒的暴利有多大）。菜场小酒店3元、5元、10元、8元的酒都有，显然都是勾兑的。我家只卖一种酒，就是直接从小窖里蒸馏出来的原浆酒。如果酒分多种，那都是经过调制的。不过，现在即使大酒厂真原浆酒也几乎见不到，看一看，我们城市中的大酒厂每天生产多少酒，但能闻到酒糟香吗。现在几乎所有酒厂包括我们耳熟能详的大酒厂采用现代酿酒蠢燃枣法，说白了，就是勾兑法，糊弄老百姓。判断原浆好酒的方法：酒喝到嘴里余味带甜，空酒杯段蚂10分钟之后还有高粱香，即使喝醉，第二天感觉什么事都没有。粮食酒健身，勾兑酒害人。祝大家身体健康。ps,有些酒厂打着原浆酒的名义，其实真伪大家就能判别出来。

Answer 3

各种国家名酒都有各自的色、香、味和风格特点。但不论哪种名酒，都具有酒液清澈、香气幽雅、入口甘醇净爽、唤槐甜型派而不腻、苦不持久、辣不呛喉，酸而不涩的优点。假货不具备这些优点，而且卜链贺多数香味刺鼻、入口呛喉、有杂味等不正常口感，以此来判断勾兑，或者不纯。

Answer 4

建议还是去正规商店购买，或者是老字号那种店铺不会骗人，如果腔燃真买了假酒，请不要服用友圆肢，严重会导致失明，因为里面可能是好世工业酒精勾兑的

追问

请问为什么呢，问题是怎么辨别？

追答

面对市场上琳琅满目的白酒，如何辨别其优劣呢？购买瓶装白酒由于不可能打开盖先品尝，所以在挑选是要认真识别。
　　一看酒色是否清澈透亮。白酒必须是无色透明的。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地倒置，气泡消失慢的那瓶酒质量好，说明浓度高，存放时间长，味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成脂，存放时间越长，酒也就越香。
　　二看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶倒置过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有杂物、沉淀物，说明酒的质量有问题。
　　三看包装封口是否整洁完好。
现在不少厂家都用铝皮螺旋型 “防伪盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶的商标标识，一般真酒的商标标识印刷精美，颜色鲜明并有一定的光泽。
　　四看酒厂和品牌。选择品牌，选择名酒，这已成为人们的共识。
　　此外，打开瓶饮用前，可采取以下方法鉴别：
　　一是取一滴酒置于手心，然手双手摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒。
　　二是将酒瓶倒置，查看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。
　　三是取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。

追问

还是不懂。。。。是怎么辨别勾兑的，和纯的，和工业酒，喝了有问题没有啊？
拿着手里半杯酒，都不敢喝了。。。。。。

追答

你就用下面的方法辨别一下是好的还是劣质的，劣质的就别喝了，以后买大厂家的或者比较熟悉的店面买就行了，劣质的喝了肯定会对身体有伤害啊，别喝了，别忘了采纳
一是取一滴酒置于手心，然手双手摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒。
　　二是将酒瓶倒置，查看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。
　　三是取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。

追问

还是不懂，什么是指劣质酒，不纯？勾兑？工业酒精？

追答

一般假酒都是指用 甲醇或工业酒精勾兑的酒。对人体危害很大。甲醇少量可以致失明。大量则丧命。 你只要保证你买到的是好酒就行了，分那么清干啥，也不是专业搞检验检疫的，就是真想分清你在家里也做不到，本来指的就是一回事，就是不能喝的劣质酒，好酒本身也不可多喝。消化酒精很伤肝脏。

追问

哎，还是没有结果。我不能保证我的酒能喝不！

追答

别喝了 不差那点钱，身体重要

Answer 5

现在原材料都涨了,还是找家熟店买不会坑你,自己觉得有问题的酒就不要喝了,老手应该喝的出来真假

追问

到底怎么判断呢。。。