Question

培养霉菌为什么需要PH是中性或者微碱性？

不好意思说错了，为什么需要PH是酸性？

Answer 1

霉菌生长的pH一般是偏酸性的；放线菌的生长pH一般是偏碱的。不适的pH可能会对代谢产物有影响，对菌体本身的影响限于能否生长，及生长快慢上。

1.按照培养基的成分来分 培养基按其所含成分，可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基三类。2.按照培养基的物理状态分 培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。3.按照微生物的种类分 培养基按微生物的种类可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类4.按照培养基用途分 培养基按其特殊用途可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基。

目录

2.按照培养基的物理状态分
3.按照微生物的种类分
4.按照培养基用途分
　　（1）合成培养基。合成培养基的各种成分完全是已知的各种化学物质。这种培养基的化学成分清楚，组成成分精确，重复性强，但价格较贵，而且微生物在这类培养基中生长较慢。如高氏一号合成培养基、察氏（Czapek）培养基等。
　　（2）天然培养基。由天然物质制成，如蒸熟的马铃薯和普通牛肉汤，前者用于培养霉菌，后者用于培养细菌。这类培养基的化学成分很不恒定，也难以确定，但配制方便，营养丰富，培养效果好，所以常被采用。
　　（3）半合成培养基。在天然有机物的基础上适当加入已知成分的无机盐类，或在合成培养基的基础上添加某些天然成分，如培养霉菌用的马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这类培养基能更有效地满足微生物对营养物质的需要。
　　

合成培养基 天然培养基
主要成分 准确测量的化学试剂加蒸馏水 化学成分不明确的天然物质
优点 化学成分明确，精确定量，可重复性强 配制方便，营养丰富，原料易得，培养效果好
缺点 配制繁琐，成本较高，培养效果一般 成分不明确，实验重复性差
应用 用于微生物的分类，鉴定，研究 一般用于工业生产
编辑本段
2.按照培养基的物理状态分

　　培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。
　　（1）固体培养基。是在培养基中加入凝固剂，有琼脂、明胶、硅胶等。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。
　　用于微生物分离，鉴定，计数。如图，微生物分离成菌落、菌苔。图中为大肠杆菌菌落，是用涂布平板法得到。 用于分离微生物的固体培养基
　　（2）半固体培养基。是在液体培养基中加入少量凝固剂而呈半固体状态。可用于观察细菌的运动、鉴定菌种和测定噬菌体的效价等方面。
　　用于观察微生物运动特征。如图，左侧试管中微生物不运动，而右侧试管中微生物运动，因而两试管中现象不同 用于观察微生物运动特征的半固体培养基。
　　（3）液体培养基。液体培养基中不加任何凝固剂。这种培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养基中的养料，适于作生理等研究，由于发酵率高，操作方便，也常用于发酵工业。
　　用于观察微生物生长状态。如图，此例中左侧为表面生长，右侧为沉淀生长，中间两个为均匀混浊生长。 用于观察微生物生长状态的液体培养基

凝固剂含量（以琼脂计） 主要用途
固体培养基 1.5%-2.0% 微生物分离，鉴定，计数等
半固体培养基 0.5%-0.8% 观察微生物运动特征、鉴定菌种等
液体培养基 无 大规模工业生产及在实验室进行微生物的基础理论和应用方面的研究
编辑本段
3.按照微生物的种类分

　　培养基按微生物的种类可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类。
　　（1）常用的细菌培养基有营养肉汤和营养琼脂培养基。
　　（2）常用的放线菌培养基为高氏1号培养基。
　　（3）常用的酵母菌培养基有马铃薯蔗糖培养基和麦芽汁培养基。
　　（4）常用的霉菌培养基有马铃薯蔗糖培养基、豆芽汁葡萄糖（或蔗糖）琼脂培养基和察氏培养基等。
编辑本段
4.按照培养基用途分

　　培养基按其特殊用途可分为基础培养基、加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基。
　　（1）基础培养基。是含有一般微生物生长繁殖所需基本营养物质的培养基。牛肉膏蛋白胨培养基是最常用的 基础培养基。
　　（2）加富养基。是在基础培养基中加入血、血清、动植物组织提取液制成的培养基。用于培养要求比较苛刻的某些微生物。
　　（3）选择性培养基。是在普通培养基中加入特殊营养物质或化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。用于将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。
　　
培养基 用途 原因
加入青霉素 分离酵母菌，霉菌等真菌 青霉素仅作用于细菌，对真菌无作用
加入高浓度食盐 分离金黄色葡萄球菌 金黄色葡萄球菌细胞壁结构致密，且能分泌血浆凝固酶，分解纤维蛋白原为纤维蛋白，沉积在细胞壁表面形成很厚的一层不透水的膜，不易失水
不加氮源 分离固氮菌 固氮菌能利用空气中的氮气，其他菌类不行
不加含碳有机物 分离自养型微生物 自养型微生物可利用无机碳源，异养型微生物不行
加入青霉素等抗生素 分离导入了目的基因的受体细胞 导入了目的基因的受体细胞中含有标记基因，对特定抗生素有抗性
加入氨基喋呤，次黄嘌呤，胸腺嘧啶核苷酸 分离杂交瘤细胞 在该实验上一步得到的细胞中，仅有杂交瘤细胞能完成DNA复制，正常进行细胞分裂，其他细胞的DNA复制过程被阻断无法进行分裂
　　（4）鉴别培养基。是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物。如鉴别大肠杆菌的伊红美蓝培养基，鉴别纤维素分解菌的刚果红培养基。
　　 伊红美蓝培养基：用于鉴别大肠杆菌。大肠杆菌菌落表面反光，有金属光泽。