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个人尝试过，做法是：
1、带皮五花肉适量，洗净切成1寸见方的小块，锅内放水适量烧开后放入切好的肉块汆烫再洗净备用；
2、生栗子剥皮后洗净待用；
3、锅内放少许油，6成热放入红糖炒色到冒大泡时放入肉块翻炒，待肉皮上色倒入少许酱油再翻炒，而后放入适量水、大料、葱、姜、肉蔻，将栗子放入，大火炖开后小火炖1-2小时，放入适量盐，将汤汁基本收干即可。
肉、栗子软烂，味道极佳，赶紧动手试试，但愿能帮得上你。
1、带皮五花肉适量，洗净切成1寸见方的小块，锅内放水适量烧开后放入切好的肉块汆烫再洗净备用；
2、生栗子剥皮后洗净待用；
3、锅内放少许油，6成热放入红糖炒色到冒大泡时放入肉块翻炒，待肉皮上色倒入少许酱油再翻炒，而后放入适量水、大料、葱、姜、肉蔻，将栗子放入，大火炖开后小火炖1-2小时，放入适量盐，将汤汁基本收干即可。
肉、栗子软烂，味道极佳，赶紧动手试试，但愿能帮得上你。
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