蜂蜜和葱能不能一起吃
北京白塔寺药店坐堂老中医孔杰大夫告诉记者,有些中药不仅药性“相反”,而且会和食品“相克”。
服用中药提醒
药材与食品“相克”除了服用西药时有许多注意,吃中药也有许多“讲究”。北京白塔寺药店坐堂老中医孔杰大夫告诉记者,有些中药不仅药性“相反”,而且会和食品“相克”。
常用的滋补药人参蜂王浆,因为含有激素、异性蛋白、酶等物质,而对过敏体质和长期患有低血压、低血糖的人不适宜。
人参不能与萝卜混吃。因为人参是补气药品,而萝卜是通气药食。混吃则达不到补气的作用,但是如果补气造成腹胀,则可以用萝卜调理。
大蒜(属于中药材)百利惟有一害,就是患有白内障、青光眼、结膜炎等眼部疾病的人不宜吃。
使君子(驱蛔虫药)忌喝热茶,因会产生腹胀、腹泻。
茯苓忌和醋同时食用;
苍耳子忌和猪肉同时食用;
地黄、首乌不能和葱、蒜、萝卜同时食用;
薄荷忌和鳖肉同时食用;
蜂蜜忌和生葱一同服用。
此外,中医还讲究“十八反药”,就是不能同时混合使用的中药材。半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白芨反乌头、附子;海藻、大戟、甘遂、芫花反甘草;诸参(各种人参)、细辛、芍药反藜芦。部分避免同时服用的药品有些药品混用,会加强其毒副作用。
北京大学人民医院心血管内科博士张虎告诉记者,以下这些药品应避免同时服用:
服药后提醒——
不宜立刻吸烟
服药后不宜吸烟,因为吸烟能增加肝脏的活力,从而加速药物的分解过程,使药物有效成分能达到血液的只有一小部分。因此服药后不要马上吸烟,实在需要,也应在半小时后。
不宜马上平躺
刚服完药不宜马上平躺或就寝,这样容易使药物滞留在食道上,来不及进入胃中,造成食道溃疡。情况轻微的只是吞咽疼痛,严重者可能伤及血管而引发出血。服药后至少应站立一会儿或坐一会儿。
其实,蜂蜜与葱不能一起吃的说法是没有科学依据的,或者说这其实是缺乏大量的人群试验来证实这种说法的正确性。有人可能对葱过敏,有人可能对蜂蜜过敏,或是在某个时期因身体不适又恰好吃了蜂蜜或葱而加重了不适的感觉。所以我们在生活中习惯把前后发生的两件事情联系起来,最后造成了这类以偏概全的误区。
蜂蜜是一种天然的糖,呈白色或浅琥珀色透明、黏稠的液体或结晶体,滋味甜润,带有蜜源植物特有的花香味,具有滋养、润燥、解毒、润肠通便等功效,因此广受人们喜爱。适合肺燥咳嗽、干咳无痰者、体弱、病后、便秘者等食用。
葱还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。不同品种的葱特别是大葱含有挥发油,而挥发油的主要成分是大蒜素、二烯丙基硫醚等,这些成分使得葱具有不同程度的辛辣味,也是葱具有刺激人体消化液分泌,能够健脾开胃,促进食欲,抑菌、抗病毒、抗癌等作用的原因。
但是另一方面,蜂蜜再好也不能多吃。因为蜂蜜作为一种纯能量的食物,过多摄入可增加龋齿,引发超重肥胖发生的风险,《中国居民膳食指南2016》版建议每天摄入的糖提供的能量最好不超过总能量的5%,即每天25克以下。而糖尿病患者、对蜂蜜过敏或花粉过敏者及未满一岁的婴儿,腹胀、舌苔厚腻者则不宜食用蜂蜜。而患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人以及表虚、多汗者、患有眼部疾病者不宜过多食用葱。
因此,葱和蜂蜜是两种不同的食物,适用于大多数健康人群,只要在适量的情况下,两者一起食用对身体是不会有害的。另外,像是柠檬不能和虾一起吃、螃蟹加西红柿引起腹泻、菠菜和豆腐会产生结石等等一系列的所谓“食物相克理论”通通都是谣言。且最近在各大购物网站上的关于食物相克理论的书籍也在相继下架。田野牧蜂建议大家坚持每日均衡膳食,依照自己的口味选择食物种类,也包括蜂蜜品种,在保证健康的前提下满足自己的喜好和对身体调理的需求。
现代医学已证明,蜂蜜与葱、蒜同进食和不会产生颉颃作用,不会中毒死亡。曾经有科学家把最常见听说的14组相克食物,同时喂给白鼠、猴、狗吃,结果都太平无事。广州军医学校陈恕仁自己还将大蒜、葱有意和蜂蜜一道吃,同样安然无恙。黑龙江讷河县戚克礼,为了证实蜂蜜与葱、蒜同食是否对身体有害,就朋胆进行了多次亲口尝试,把蜜和葱一起吃,结果并没有什么异常的反应。此后,他们全家常在吃蜂蜜时吃葱和蒜,全家人安然无恙。证明“蜜与葱同食杀人”的说法是不可信的,蜂蜜与大蒜和葱不能同食是没有科学根据的传说。
——《蜂产品医疗保健500问》