Question

吃苹果是去皮好还是不去皮好？

Answer 1

不削皮好以下是在网上抄的东西
研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。

所以建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。

Answer 2

苹果削皮不削皮，我想还是削一下好。因为现在虽然有一些绿色食品，无害的生产过程出现了，但是不能保证我们所有市售的苹果都是没有经过农药的喷洒或者是比如说防虫的药的喷洒，或者让它长的比较大、比较可爱的样子这药咱们不能避免他没有用。所以您最好还是削了皮吃。我的一个病人出现这种情况，餐厅给他的营养配餐，发给他一个非常美丽的大苹果，吃了几口觉得嘴痒，但是苹果诱人还是吃了，吃完以后嘴都肿了，他说只有苹果没有削皮吃，后来给了他抗过敏治疗。所以我劝这位男士您细心点，别怕麻烦把苹果皮削掉再吃。

Answer 3

吃苹果的时候到底需不需要削皮？

Answer 4

当然是不去皮啦。
你把苹果皮削掉，过一会儿，你会发现苹果变黄了，这是因为被氧化了。苹果皮是抗氧化的，削掉了不是太可惜了，我还巴不得别人把皮给我吃呢。
去皮是因为怕有农药残留。没事的，洗干净就好了。

Answer 5

如果能够洗干净的话，就带皮吃，皮中有很多营养的；
洗不净的话，只能忍痛割爱了，去皮吃。