Question

求狮子头的详细简单做法

不要搞一些放藕，放马蹄之类的复杂做法，就要葱姜淀粉等普通简单的，容易做的，谢谢。

Answer 1

材料： 　　猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。 　　
调料： 　　食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。 　　
烹饪方法 　　
1．葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。 　　
2．猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。 　　
3．烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。 　　
4．炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。

Answer 2

红烧狮子头怎么做，怎么做红烧狮子头才好吃,按照下面的详细步骤来学，您一定可以学会的。红烧狮子头属于淮扬菜谱，主要原料是猪肉；工艺是煎，制作简单，猪肉750克，红烧狮子头的配料：荸荠250克、鸡蛋2个，葱10克、姜10克、盐15克、料酒10克、酱油30克、白糖15克、淀粉10克
1、猪肉为肥三瘦七的猪肉，用搅肉机搅拌成肉泥；

　　2、葱，姜切成末；

　　3、荸荠250克去掉外皮；

　　4、荸荠用刀切成碎末；

　　5、猪肉加入淀粉10克；

　　6、葱末10克，姜末10克，荸荠末250克，鸡蛋2个；

　　7、料酒10克，酱油20克，白糖10克，盐10克；

　　8、全部搅拌好；

　　9、肉馅用手包成肉圆；

　　10、一斤的肉馅包出四个的肉圆；

　　11、把肉圆放入煎烤机中大概4~6分钟，煎至两面焦黄色即可上碟。

　　红烧狮子头做成了现在我来向大家介绍一下关于这道菜所富含的一些营养成份，肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

Answer 3

选用上好的五花肉，三肥七瘦，切小小丁，拌入葱酱末，搅拌，成团后先油炸一下，成形就取出，放入砂锅中，蒸1个半小时，最后放点青菜点缀

Answer 4

主要原料是猪肉；工艺是煎，制作简单，猪肉750克，红烧狮子头的配料：荸荠250克、鸡蛋2个，葱10克、姜10克、盐15克、料酒10克、酱油30克、白糖15克、淀粉10克

Answer 5