Question

串串香的制作食材

请教一下，谢谢

Answer 1

Answer 2

主料：筒骨适量、玉米适量、虾仁180克、猪肉适量、金针菇适量

调料：食用油15毫升、花椒5克、大葱30克、桂皮10克、香叶5克、八角8克、红椒10克、盐5克、糖5克、芝麻10克、豆瓣酱50克、料酒10毫升、蛋清30克、淀粉8克、蚝油5克

做法步骤：

1、筒骨、玉米煮汤

2、放入花椒、大葱等辅料，中火炒香

3、倒入筒骨汤

4、煮沸捞出汤渣，加盐、糖、芝麻，继续煮

5、虾仁剁碎，加蛋清、料酒、淀粉、盐，

6、搅拌均匀，放进锅里，煮沸后捞出

7、放入瘦肉，香菇沫、蚝油、盐、料酒，搅拌均匀

8、放入粉丝、肉糜，包起，葱捆绑

9、用猪肉薄片卷上金针菇

10、所有食材串好

11、煮半个小时即可

Answer 3

其实串串香是比较接地气的一种美食，它的菜品多种多样，几乎所有菜品都能做串串香，这点还是比较方便的

Answer 4

· 荤菜：常见的有毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、排骨，毛肚、鳝鱼、猪环喉、火腿肠、鸭肠、肉片、排骨、鸡胗等。
肉类只要能切成小块串上竹签，都可以选用。但选用时要考虑成本。
素菜：藕片、莴笋、冬瓜、香菌、豆腐干、豆皮、冻豆腐、白菜、木耳、平菇、花菜、海带、土豆、莴笋、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜等。