怎样炖鸡汤才更有营养?
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营养上来说是建议把生的鸡刨开,先去掉里面的脂肪(主要是皮下脂肪,要是麻烦可以直接连皮去掉),然后再放在锅里煮,这样既不破坏营养,也不给自己增加多余的脂肪。砂锅比较好,没有的话就用高压锅,最好不要铁锅哈
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鸡肉搭配人参天麻一起炖更营养,先把鸡肉剁成小块,先放锅里焯一下水,可以放一点高度白酒去腥,人参天麻也切小块,鸡肉焯好水后倒入砂锅中,人参天麻也放进去,小火炖两个小时,调一下味即可。
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2012-04-28
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加10条冬虫夏草,加2片姜,加水炖1个半小时。
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2012-04-28
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那要看你喜欢什么口味的了,有的方法虽好 但不一定适合你的口味 个人认为还是清炖的好
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