银耳汤怎样熬出来的比较好喝?
5个回答
2020-05-31
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美味银耳莲子羹做法:首先,准备好原料:银耳、莲子、百合、红枣、桂圆、冰糖、枸杞少许。银耳、红枣、百合需要提前浸泡。银耳充分泡开浸泡的时间1-6小时为宜(冷温水都可)。除莲子外其它泡20分钟左右即可。银耳泡好了。在锅里接上适量的水(不吃水的锅只要没过银耳就好,吃水的锅多放些以煮完汤汁刚好能够没过银耳为准),用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的蒂去掉。然后,把莲子、百合也放入锅里。打开火开始熬,大约熬50分钟后,汤已经差不多粘稠。这时再放小枣、枸杞、桂圆、冰糖,再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。时间到了,红枣银耳莲子羹熬好了,怎么样?糯耳跟普通的银耳比起来是不是要快很多。而且汤汗浓稠,冷却完还可以给亲做面膜*_*。
注意:1、银耳必须充分泡发后再进行熬(因为这个银耳个小叶子紧,不易泡,泡6小时左右最佳)2、莲子不能泡,泡完煮不烂哦。3、煮羹水放适量,不宜过多,过少煮的过程可以补,宁少勿多噢。==敬请关注天猫:怡江黄金耳旗舰店
注意:1、银耳必须充分泡发后再进行熬(因为这个银耳个小叶子紧,不易泡,泡6小时左右最佳)2、莲子不能泡,泡完煮不烂哦。3、煮羹水放适量,不宜过多,过少煮的过程可以补,宁少勿多噢。==敬请关注天猫:怡江黄金耳旗舰店
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银耳汤一般要煮2-2.5个小时,这样银耳内的物资采可以充分的溶解出来,想好喝点加点冰糖,莲子,红枣,
水一次给足,
水开后小火煮
水一次给足,
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2020-04-28
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