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海鲜性寒,不宜与寒凉食物同吃,以免过度刺激肠胃,发生腹痛腹泻,所以吃海鲜时不能同时喝冰镇饮料或冷饮。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的水果类同吃,如果与柿子、葡萄、石榴、山楂等水果,以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
吃海鲜后,最好不要吃维生素C和复合维生素丸,多种海产品如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷,当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
吃海鲜后,最好不要吃维生素C和复合维生素丸,多种海产品如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷,当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
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虾与含维生素C的食物相克;虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃。
weixin
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weixin
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虾是人们喜爱的食品有补充钙质的作用,但虾与含维生素C的食品不能一起吃。如吃完马上吃含维生素的水果都不好,引起不消化。虾也不能和南瓜一起食用,如果吃后就会引起痢疾,但在不知道的情况下吃了也不需要着急,可以吃黑豆或甘草来解毒。
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