59个回答
2017-07-11 · 百度知道合伙人官方认证企业
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多亏了尤艳美食技术,我才有今天,之前一直无所事事,现在终于有了一份自己的事业,楼主去中国特色美食创业网了解下吧
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卤菜技术学习有三种途径,一种是那种小吃培训的,可能便宜但是不正宗没开过店不了解市场,第二种是那种开了一个店给人培训的不一定适合你们那地方口味。第三种就是专门做卤菜既开连锁又教技术的,常年专门做这个的,相对比较靠谱,当然费用也高一些!但是一次性学好,总比图便宜,不断折腾学习多次的强,算下来花费还更少。
这个要根据自己情况来确定。找真正做这个的很重要。
这个要根据自己情况来确定。找真正做这个的很重要。
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全国各地都有
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青岛瑞美滋是个不错的选择。品牌创始人宋浩文师傅,国家一级卤菜大师,从89年开始从事卤味熟食的研发、培训、制作工作,有31年资历,教授内容有猪牛鸡鸭卤货系列、炸货系列、凉拌菜系列、烟熏系列、大肠等单品,10多个系列,100多个品种口味。获得过中华卤味熟食老字号、中华特色小吃、齐鲁名吃、中国3、15诚信企业等十多个荣誉称号。
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