Question

一道中考化学题

41．下列做法不会危害人体健康的是
A．用聚氯乙烯塑料包装食品 B． 用“干冰”冷藏食物
C．用霉变的花生压榨花生油 D． 用甲醛溶液浸泡海产品
给的答案是D，但是甲醛不是有毒吗？可以破坏蛋白质的结构，为什么“干冰”不能冷藏食物？

Answer 1

答案错误，应选B。
甲醛
是一种无色、易溶于水、有刺激性气味的有毒物质，且毒性较高。如果摄入人体，对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能等均有损害。口服甲醛溶液10～20毫升即能致人死亡，长期食用含甲醛的食品可使人致癌。甲醛是国家明令禁止添加到食品中的有毒有害的非食品原料，可一些不良商贩为了延长海鲜的保质期，竟以此作为防腐剂浸泡海产品。夏季，海产品易腐败变质，福尔马林（溶度为35%～40%的甲醛溶液）使用更为猖獗。
干冰
就是固态二氧化碳，冷藏食物就是它的一个用途。干冰应用于食品行业。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化，特别适合外卖冰淇淋的冷藏。星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次。龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会融化为水，较冰冷藏更清洁、干净。

Answer 2

答案是B。干冰是固态的二氧化碳，升华吸热，可用于冷藏保存食品
A中的聚氯乙烯会分解产生有毒的HCl，
C中霉变的食物不能食用
D中的甲醛是有毒的，40%甲醛溶液叫福尔马林。

Answer 3

答案错误 正确的是B 有时候老师也会因为马虎出错 你可以给老师提出来

Answer 4

正确答案应该是B,因为甲醛有毒，不能用于食品防腐。同学可能是答案错了～

Answer 5

答案选择B。
干冰是固体的二氧化碳，冷藏食物的原理，是利用固态二氧化碳升华吸收热量，起到降温冷藏的作用！二氧化碳虽然是造成温室效应的气体，但是他不列为伤害人体健康的物质！

Answer 6

注意题目要求是“不会危害人体健康的是”， 干冰是固体的二氧化碳，用“干冰”冷藏食物当然无害。
答案是B不是D