Question

鲤鱼怎样蒸才好吃？

Answer 1

用专门蒸鱼的酱油，和平时一样的做法就可以

Answer 2

红烧鲤鱼

Answer 3

不错。。

Answer 4

清蒸鲤鱼 鲤鱼洗干净，肚子里放如盐，味精，白糖，葱姜，身体2侧用盐摸匀，上锅蒸熟 然后把蒸好的鱼肚子里的东西都拿出来，还有就是把蒸出的水也倒掉 换个盘子 ，然后淋上酱油，锅放油，少热，淋到鱼上，最后，用蒜泥，少许葱姜，包裹，加如少许的糖，醋，把刚才淋在与上的酱油，和油到如锅里 加少许的水，烧开，然后再淋到鱼上就行了

Answer 5

食材

• 鲤鱼 500克

• 醋 适量

• 姜 适量

• 盐和酱油 适量

• 葱 适量

方法/步骤

• 首先把鱼鳞刮干净，再把它杀了。把肚子的内脏弄干净，鱼肚里那层黑黑的也要挂掉，如图所示。

  

• 再倒一勺醋，小半勺盐，切几片姜剁剁碎碎放进去，最后加少量水进去。用它抹在鱼身上、肚子里，来回三四分钟，用清水洗干净，起到去腥的作用，如图所示。

  

• 在鱼身上切几个小口，以便入味，熟得快，如图所示。

  

• 把鱼放在不锈钢碗上，擦适量的盐在鲤鱼身上、肚子，再倒点酱油在上面，如图所示。

  

• 由于前面已做了去腥的步骤，现在只切一点姜、蒜头放在鱼嘴、鱼肚子，再倒合适的油进去就准备蒸了，如图所示。

  

• 在这里我是用高压锅蒸的，在锅里放蒸架，加合适的水（水量不超过架子），把鱼放进去蒸十分钟（滚了转小火），如图所示。

  

  

• 等时间到了，，撒一些葱在上面，增加香味，就这样简单的清蒸鲤鱼就好了，如图所示。