Question

白酒中含有什么物质

Answer 1

那么这就要看,您问的是哪种香型的酒了.
酱香型:又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表,主体香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成,酱香突出,是纯天然的发酵产品;
浓香型:又称泸香型，以泸州老窖特曲和五粮液为代表,主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出;
清香型:又称汾香型，以杏花村汾酒为主要代表,主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气;
米香型:米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,主题香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多;
兼香型:兼香型酒以董酒为代表，通常又称为复合香型，即兼有两种以上主体香气的白酒。

酱香酒,茅台镇国礼酒业生产的酒值得试试,很不错.广西总经销是南宁市迪谱商贸有限责任公司

Answer 2

白酒，假如50度
约
50%水
48——49.5%乙醇
0.5——2%香味物质，大约600种以上，主要成分是酸、酯、醇、醛类。

Answer 3

水和乙醇是主要的 还有可能加了其它副料

Answer 4

水和酒精（粮食酿造并勾兑）