Question

煮面条怎么煮？

我参了一锅水，然后把面条丢进去。倒了1碗盐巴和半包味精，还倒了一碗辣椒。煮成一块大饼了怎么办呢？而且好难吃～ 根本吃不下去想吐

Answer 1

很简单，变成大饼是因为水太少面太多。盐巴可以后面放，宁淡务咸、味精一般放一小勺。煮的时候经常搅拌受热均匀，觉得水不够就加点

Answer 2

说说炸酱面吧：
1、面条500g（最好是手擀面）买好备用、豆瓣酱一小袋100g买好备用、猪肉100g切成10x10x10mm的肉丁备用、黄瓜一根200g切成丝备用、葱花10g切好备用、姜丝5g切好备用。
2、先把炒锅烧热加油，油热后放上姜葱煸炒出香味后放上肉丁煸炒变色后加入豆瓣酱，加入白开水70g翻炒至熟出锅。
3、用锅加水3升烧开后放入面条，开锅煮30秒后加冷水一次，再开锅后煮30秒后再加冷水，共家3次冷水开锅后即可捞出放入黄瓜丝、酱拌后食用。

Answer 3

一定是水没开就放面条了，我曾经做过这样的傻事。
一定要等水沸腾不断冒大水泡，再放面条，不管什么面条一定要水多才煮得好，在水中略放盐，这样面条会有咬劲，盖上盖子中火再次煮沸，改小火煮，可以夹跟面条出来尝一下软硬，适合自己的口感就可以了。
要注意的是，如果不是普通面条，而是杂粮面条的话，只能用小火，并且煮时要不时搅动一下，以免粘底。
面汤料可以另煮，只用盐巴和味精调味是煮不出好吃的面条的，要事先准备高汤或者浇头，把煮好的面加入碗中，根据喜好拌面汤面都可，辣椒也是调料加在碗中，不必加在锅中太浪费。

Answer 4

这还用问咋办啊？直接扔了就行了呗

Answer 5

我不知道你是怎么想的，锅里的水等开了再放面条，也不知道你想吃什么样的面条，看你说的那个，觉得你口味真重，一碗盐，半包味精，一碗辣椒，你做的是什么？？？？你想吃什么面追问下，我给你回复