Question

阿胶怎么吃

Answer 1

　　阿胶黄酒炖鸡汁
　　阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾等多种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸,可保护肌肤,延缓衰老。三者制成的阿胶黄酒炖鸡汁具有补血护肤,消除疲劳,保护皮肤,温中补虚,强身健体及改善缺铁性贫血的作用。
　　阿胶猪蹄汤
　　阿胶和猪蹄都是胶原蛋白含量非常高的食材,而且阿胶滋阴补血,十分适合女士食用,贫血体虚的男女人士也可适当进食以增强体质。孕妇应在医生指导下谨慎食用,才能有益于自身和胎儿的健康。
　　阿胶炖蛋
　　鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质,搭配滋补养血的阿胶,能健脑益智,改善记忆力,适合于记忆力衰退的人群食用。但蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝中代谢,会加重肝脏的负担,所以肝胆病患者忌用。
　　阿胶海参
　　阿胶具有滋阴补血的突出功效,与补肾益精的海参一同制作菜肴,不仅满足大家对美食的追求,更是美容养颜的好吃法。但由于阿胶有活血作用,因此尽管该菜式营养丰富,孕期妇女需在医生指导下方可尝试;同时对海产品过敏的人群也应谨慎选择。