Question

怎样让做饭节省时间

Answer 1

1、我一般买两天或三天的菜。青菜先吃，瓜果茎类的留到后面吃，比如番茄、洋葱，胡萝卜。
2、肉我一般买半个月的量。一般周末有时间的时候去一次采购。包括排骨、瘦肉、五花肉、鸡肉、筒子骨，并且在菜市场就让师傅切成肉丝、肉片、以及肉块、肉糜（一般你买得多，他会帮你加工的），这样回家后，你就省掉了每次做饭前切肉的时间了，这个最费时间。并且你半个月内都有肉丝、肉片等变换着吃。
把所有的肉分在塑料袋里按每天的需求量分装好，当如冷冻室。 每天早上上班前，记得从冰箱里把今天晚上要吃的肉量拿出来放在保鲜室里面化冻，下午回来肉就解冻了，省掉来了晚上回来再化冻的时间。
3、周一到周五上班忙，一般就做点容易熟，容易洗的叶子菜、炒肉，蒸鱼、虾之类的。至于排骨、炖汤、土豆、扣肉、红烧肉、酸菜鱼、鸡之类需要长时间蒸煮的菜留到周末有时间再做。
4、要利用好现代的科技产品、包括洗碗布，我用的是竹纤维的，不用洗涤剂，一抹就干净了。抹布也是竹纤维的，容易清洗。每次做完饭。一抹就干净了。
5肉丝可以炒两顿的，放冰箱。每晚做个素菜就行，凉拌的就可以多个菜。
6,边做饭，边收拾。这样做完放，厨房到处干干净净的，看着省心。

Answer 2

我自己这么做的，觉得还可以。
1、提前准备好材料，洗切后各自搭配好，下班的时候直接开始做就好了，若是怕菜坏掉，就用保鲜膜包好放在冰箱即可。
2、菜花、油麦菜、豆角类的蔬菜做之前先焯水，这样在烹制的时候不仅熟得快，蔬菜还不吸油，清淡爽口。
3、另外炒菜的时候素菜先做不易粘锅，不要每道菜前都清洗厨具。
4、米饭在烧菜之前首先做，这样菜和饭基本上时间可以一致了。