Question

竹笋的做法

Answer 1

油焖笋

原料：

竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。

做法：

1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；

2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；

3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。

Answer 2

肉片竹笋
原料：牛肉100克，竹笋100克，蒜苗少许，盐、料酒、香麻油，适量高汤。
流程：
1、牛肉切薄片，用盐、料酒、香麻油腌制好。
2、竹笋剥壳，用刀背拍松后切段，在热水中焯好捞起。
3、热锅入油，倒入肉片炒至八成熟，倒入蒜苗煸炒，再倒入竹笋翻炒几下，放入适量高汤，加少许盐调味，淋上香麻油起锅。
特点：鲜美可口，清香不腻，营养价值高。

Answer 3

竹笋肉片
原料：

腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。

做法：

1、将腊肉、竹笋汆水切片，准备好姜、蒜；
2、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋；
3、加料酒、适量的盐调味就好了。

Answer 4

你是冬笋还是春笋呢？是大的还是小的呢？
我们这里有那种大根的笋，切成片然后和排骨炖汤，很清淡香甜，夏天吃最适宜。还有一种是细细的小小的笋，炖小肠和鸭肉也是上品哦。

Answer 5

其实我比较的喜欢吃新鲜的竹笋炒鸡蛋：简单又美味。

Answer 6

炖排骨，炖汤提鲜。油焖竹笋，咸菜竹笋。