Question

番茄鱼怎么做好吃？

以前上大学的时候很喜欢吃学校旁边一家馆子的番茄鱼，可是现在离学校远了，很难回去一次，但又特别想吃，请问怎么做呢？

Answer 1

鱼2斤左右，番茄2个。
调料：
葱3根，蒜2个，姜适量，盐1小勺，料酒1勺，生粉1小勺。
做法：
1、鱼洗净，片成鱼片。我是在超市片好的，拿回来洗一下就行了。
2、番茄切片，姜蒜切片，葱白切段，再切点葱花。
3、鱼片中加入盐1小勺，料酒1勺，生粉1小勺，姜蒜末适量，腌几分钟。
4、锅中少油，放入葱姜蒜炒香，再放入番茄一起炒。
5、将番茄炒成番茄酱，加水，盐适量熬十多分钟，熬成浓汤。
6、汤熬好后，把腌好的鱼片放入，水开后起锅装盘，撒上葱花。
7、锅烧热，放入适量油，烧热，浇在葱花上即可。

Answer 2

水煮番茄鱼材料：
鲢鱼2斤左右，番茄2个。
调料：
葱3根，蒜2个，姜适量，盐1小勺，料酒1勺，生粉1小勺。
做法：
1、鲢鱼洗净，片成鱼片。我是在超市片好的，拿回来洗一下就行了。
2、番茄切片，姜蒜切片，葱白切段，再切点葱花。
3、鱼片中加入盐1小勺，料酒1勺，生粉1小勺，姜蒜末适量，腌几分钟。
4、锅中少油，放入葱姜蒜炒香，再放入番茄一起炒。
5、将番茄炒成番茄酱，加水，盐适量熬十多分钟，熬成浓汤。
6、汤熬好后，把腌好的鱼片放入，水开后起锅装盘，撒上葱花。
7、锅烧热，放入适量油，烧热，浇在葱花上即可。

Answer 3

番茄鱼儿做的好吃呢，首先把鱼拉到锅里去煎一下，然后呢，放入切好的番茄酱，这样的加入适量的水加上辣椒了一起煮，这样就做成了好吃的番茄鱼。

Answer 4

准备一条鲤鱼处理好，把鱼肉割成片，西红柿切成丁，首先把鱼片放油煎一下，再倒入清水，把西红柿放下去一起煮熟，调好味即可。

Answer 5

关键是要把鱼炸透 其次最好自己买来番茄做番茄酱