Question

羊肉炖山药汤好不好?

Answer 1

可以的！！
冬季进补，北京中医医院营养部杨国政营养师向大家推荐一款暖身补气、温胃健脾的药膳——山药羊肉汤。
羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体，补益脾拿稿胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。另外，山药中还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。长期食用山药可为人体增加大量的黏蛋白，预防导致心血管系统疾病发生的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生。其中的黏多糖与无机盐结合，有助于强壮骨质，可让软骨具有弹性。
杨国政营养师说：“山药羊肉汤结合了山药、羊肉二者之优势。此汤可补虚损、温肾阳早好、健脾胃、益精陆敏铅气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。”
杨营养师还建议，在熬制山药羊肉汤时还可以放入适量的枸杞、枣以及当归，可以增加这款汤补血补气的作用。

Answer 2

对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果。

山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；山药有补肺固备亏肾，益气健脾的功效。还可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

羊肉性温，羊排骨营养丰富，含有丰富而优质的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁。维生素A，维生素B6，B12等。有助元阳，补经血，治虚劳的作用。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵仿指神御寒冷，而且还能增加消逗旦化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

此款菜肴具有益气养血，强筋健骨的功效。适于老年性肺结核血虚气衰患者食用。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。但是肺实热咳嗽者慎用。

Answer 3

都是热性的，羊肉应该搭配萝卜青菜能凉性吃了才不上火～