Question

土豆的脂肪含量高吗？

本人喜欢7食堂里的一道菜：红烧土豆，7的还比较猛！不知道吃这个土豆会让我长胖吗？

Answer 1

土豆是低脂食物\x0d\x0a土豆的营养价值及药理作用一、营养丰富\x0d\x0a\x0d\x0a土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。\x0d\x0a二、利于减肥\x0d\x0a\x0d\x0a土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。\x0d\x0a\x0d\x0a三、防中风\x0d\x0a\x0d\x0a每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。\x0d\x0a\x0d\x0a四、和胃健脾\x0d\x0a\x0d\x0a土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

Answer 2

土豆含量主要是淀粉,所以不用担心脂肪啦