Question

为什么红酒要用木塞子呀，

真气死我了。买了个红酒回来怎么都高不开，我用一字起子把他导进去了。结果里面全部都是塞子的碎片。我把整瓶的酒全部扔掉了

Answer 1

因为红酒是活着的酒，里面有酵母生存，一个生命体存在一定要有二个必要的条件，一是水，二是氧气，水在酒体里面有，而氧气就是通过木塞微小的空隙透进去的，但如果进去氧气太多酵母也会死掉，这就是用木塞的原因，也是红酒必要倒着存放的原因，木塞要湿润才不会干燥空隙才不会变大。

Answer 2

呵呵，红酒开瓶一般是用专业的开瓶器的。不过没有也可以用一些简单的方法。你可以上百度查查。至于为什么用橡木塞，可以有效的保存酒吧。现在新世界葡萄酒是用螺旋塞的，开瓶跟饮料一样。