餐饮的天然气用量如何计算
餐饮的天然气用量可用人均燃气计算，计算公式：人均燃气=每天燃气开销立方数/(平均每场就餐率*餐位总数*一天的营业场次)。
当然数据肯定有误差，这个需要根据自己的环境来套用公式来判断最后的用气量。
扩展资料：
1.如果一个店的就餐率一直保持在50%-60%左右(这按55%算)，每天的燃气数是54个立方左右，餐位数是170，那么可以套用公式。
2.根据人均燃气计算公式：人均燃气=每天燃气开销立方数/(平均每场就餐率*餐位总数*一天的营业场次)人均燃气=54/(0.55*170*2)=0.289立方米/人
3.如果按1500平方米的餐馆，就餐区1500*(6/8)=1125平方米一般容纳，15平米一个10人大圆桌的话（当然档次高的不了15平方米了）；那可以摆75桌，同时就餐人数在750人。
4.假如这个餐馆的就平均每场的餐率在50%，也是中午和晚上，那么根据公式可以算出每天的立方数：
每天立方数=0.289*0.5*750*2=216.75立方米，如果按气费价格的话是：216.75*2.9元/立方米=628.575，那么一个月的话就是18857元；
5.就餐人数有两个临界点，最大值和最小值，最小值是0，最大值和就餐率（一般最大最大的就餐率在400%，只有快餐店会有这个就餐率）、总餐位数量有关系；
6.当就餐人数最小值为0的时候，燃气开销也最小(仅仅只有原料加工的燃气，一般中餐的原料加工燃气占总燃气的50%-60%)，就餐人数最大值的时候，燃气开销也非常大；
普通机械表计算公式： （本月表读数－上月表读数）× 燃气单价＝用气金额。
首先确定计量前表针读数，确定计量后表针读数。
计量后的表读数减去计量前的表读数为用气量。
表盘或显示窗的红色指针或红色显示数是低于1 m3 数据，可不参加计算。
组成分类：
1、天然气按在地下存在的相态可分为游离态、溶解态、吸附态和固态水合物。只有游离态的天然气经聚集形成天然气藏，才可开发利用。
2、天然气按照存生成形式又可分为伴生气和非伴生气两种。
伴生气：伴随原油共生，与原油同时被采出的油田气。其中伴生气通常是原油的挥发性部分，以气的形式存在于含油层之上，凡有原油的地层中都有，只是油、气量比例不同。即使在同一油田中的石油和天然气来源也不一定相同。他们由不同的途径和经不同的过程汇集于相同的岩石储集层中。
以上内容参考：百度百科-天然气
就餐人数有两个临界点，最大值和最小值，最小值是0，最大值和就餐率（一般最大最大的就餐率在400%，只有快餐店会有这个就餐率）、总餐位数量有关系；
当就餐人数最小值为0的时候，燃气开销也最小(仅仅只有原料加工的燃气，一般中餐的原料加工燃气占总燃气的50%-60%)，就餐人数最大值的时候，燃气开销也非常大；
这些数据如果餐厅用餐饮点餐系统，这块的数据非常好得到；
如果一个店的就餐率一直保持在50%-60%左右(这按55%算)，每天的燃气数是54个立方左右，餐位数是170；
人均燃气计算公式：人均燃气=每天燃气开销立方数/(平均每场就餐率*餐位总数*一天的营业场次)人均燃气=54/(0.55*170*2)=0.289立方米/人
如果按1500平方米的餐馆，就餐区1500*(6/8)=1125平方米一般容纳，15平米一个10人大圆桌的话（当然档次高的不了15平方米了）；那可以摆75桌，同时就餐人数在750人，假如这个餐馆的就平均每场的餐率在50%，也是中午和晚上，那么根据公式可以算出每天的立方数：
每天立方数=0.289*0.5*750*2=216.75立方米，如果按气费价格的话是：216.75*2.9元/立方米=628.575，那么一个月的话就是18857元；
当然数据肯定有误差，这个需要根据自己的环境来套用公式来判断最后的用气量；
还有那个人均燃气只针对中餐，就算中餐还有很多菜系(每种菜系对于烹制方法也不同，川菜的炒菜就占到80%以上)，还有厨师的用气习惯，所以这个人均燃气0.289只能做为一个参考值；
火锅店和其他店，可以用同样的思路去算这个人均燃气。
