Question

家常南瓜饼的做法 南瓜饼的做法图解

Answer 1

食材明细
南瓜 半个 糯米粉 约300克 红豆沙 一罐 黄油 约50克 芝麻 适量

1、将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2、趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。
3、黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。
5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。
6、将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）
7、在南瓜饼两面粘上芝麻。
8、用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。