Question

红烧茄子的做法

Answer 1

你好，首先应该把洗干净的茄子切成大概3mm的薄片，然后沾上用面粉和水/盐调好的浆汁后，放在油锅里炸，当炸到金黄色的时候空干净油捞出，然后就可以做红烧的汤汁了，因为红烧汤汁做法基本上都一样在这里就不详细介绍了，汤汁烧好后直接把炸好的茄排和蒜末倒入锅中，汤汁均匀的挂到茄排上即可，记住一定要放蒜末否则味道不是很好。不知道这样的回答是否能让你满意?

Answer 2

将茄子洗净，手掰成长块，锅里倒入花生油，放上点花椒一烹锅，将花椒取出，在放入葱姜大料，到点酱油，然后将茄子倒入锅中翻炒放点糖、料酒小火，炒至茄子变色，放上4、5个拍好的蒜盖上锅盖闷一会，开锅看茄子差不多熟了，大火放点味精，倒点香油即可

Answer 3

红烧茄子怎么做？茄子切块，然后撒上盐腌十分钟，青红辣椒切块，加入两勺淀粉搅拌均匀，准备老抽生抽，蚝油白糖淀粉，然后再加入半碗水，然后与茄子一起翻炒。，

Answer 4

红烧茄子怎么做？

Answer 5

红烧茄子怎么做？茄子切块，加入鸡蛋淀粉面粉水，搅拌均匀倒入茄子中，把茄子下油锅炸至金黄捞出，把料汁调好跟茄子一起翻炒。