Question

初二语文题

我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单　小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 　　腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多， 高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 　　高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 　　孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！ 　　小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
1、作者对别人称道高邮咸鸭蛋真的不高兴吗？为什么他要这样说？
2、文中坐着引用《随园食单.小菜单》中《腌蛋》疑问有什么作用？
3、高邮鸭蛋与别处的鸭蛋有什么不同？
4、选文中介绍了咸鸭蛋的几种吃法？孩子们喜欢哪一种？为什么？

Answer 1

　　

1. 我对异乡人称道咸鸭蛋不大高兴，不是因为鸭蛋不好，而是因为异乡人知道高邮咸蛋，其实高邮还有其他值得称道的东西。高邮的咸鸭也确实好，这是肯定的态度，表明作者对故乡的热爱，对故乡特产的自豪之情。

  2.  引用这段文字，既介绍了高邮鸭蛋的特点及吃法，又说明鸭蛋的历史年代悠远，使文章显得妙          趣横生，增添了文章的内容和情趣。

  3.  质细而油多。

  4.  3种

Answer 2

老师：负责、急性子、知错就改、自尊心强
憨贵：求知欲心强但比较笨
好处：说明这位老师的背景，为下文作铺垫
不好，因为《蝙蝠会撞到竹竿》这个题目明了，而“小小起义”这个题目在开头设置悬念，引起读者阅读兴趣
憨贵，是我误会你了，你才是最聪明的！

不知道对不对，希望能帮到你

希望对你能有所帮助。