Question

哪种黄豆磨豆浆好

Answer 1

你说的专门用来磨豆浆的豆子应该就是豆浆豆，其实我们常见的豆子分好几种，一个是专门榨油的油豆，一种是高蛋白大豆，还有豆腐用的豆子等等，不过油豆的粗脂肪一般高于20%，高蛋白大豆就是做菜的豆子粗蛋白一般高于40%，这两种豆子磨出来的豆浆，要么有很强的油脂味，要么植物纤维明显，而且豆浆的浓度都底，口感不太好。豆浆豆的含油量和粗蛋白正好介于这两者之间，所以是专门用来磨豆浆的。除了口感比较好以外，豆浆豆也比油豆和蛋白豆有营养。至于牌子呢，我建议你买阳光豆坊的豆浆豆，我自己吃的就是这个。现在市面上正规做豆浆豆的厂家基本上没有，阳光豆坊和九阳豆浆机都是属于九阳集团的，品质比那些杂牌子都保障，毕竟自己磨豆浆还不是为了吃的放心。

Answer 2

这要看个人口味。用鲜黄豆打出来的豆浆会带有一种新鲜的青香味，用干存的黄豆打出来的豆浆更多的是黄豆本身的浓香味，因为它是熟透之后经过晒干的。但是鲜黄豆不是可以常有或可以长期存放的，所以一般都是用干黄豆的多，但并不代表鲜黄豆的营养会比它差。

Answer 3

东北大豆。

1. 黄豆拣一下，洗干净。放点水泡一夜，出浆率更高。

2. 第二天一早，倒掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍。
   

3. 将黄豆放入豆浆机中，根据个人需要放入水量，但是要在刻度线内。

4. 选取全豆豆浆，然后就是全自动的了，豆浆好了会发出蜂鸣声。

5. 打好的豆浆，可以放糖也可以不放糖。

Answer 4

中国目前黄豆品种有3种主流 一种是东北平原大豆，另一种是华北平原的大豆，这两个地方品种比较好。

Answer 5

就是远远的黄黄的那种啊！不是很小颗粒的那种黄豆