Question

把虾放冰箱冷冻，一般能保存多久呢?

Answer 1

以下三种方法都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

瓶子保鲜法

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

保鲜袋冷冻法

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

保鲜盒冷冻法

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。

拓展资料：

氽水冷冻法：最多一个星期保鲜时间。

鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

注意事项：取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

参考资料：百度百科词条 虾

Answer 2

以下三种方法都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

瓶子保鲜法

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

保鲜袋冷冻法

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

保鲜盒冷冻法

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。

拓展资料：

氽水冷冻法：最多一个星期保鲜时间。

鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

注意事项：取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

Answer 3

几个月甚至一年。
基围虾是一种生鲜，其中含有很多的细菌，所以容易发生腐坏变质，而冰箱冷冻的温度可以很好的抑制细菌的滋生，保持基围虾的新鲜度，一般如果保存措施做得比较好的话，基围虾放在冷冻中可以保存几个月甚至1年。

2 生虾在冷藏能放多久
3-7天。
冷藏中的温度一般在0-8摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，所以生虾放在冷藏中保存时间会更短，一般能保存3-7天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存，建议放冷冻更好。

3 基围虾怎么冷冻保存
瓶装冷冻
1、将基围虾刷洗干净，剪去虾须。
2、然后装入干净的矿泉水瓶中。
3、倒满水，拧紧盖。
4、然后放在冰箱中冷冻即可。
保鲜袋冷冻
1、将基围虾头上的刺和虾须剪掉。
2、然后摆直放在保鲜袋中。
3、在外面再套2-3个保鲜袋，封好口。
4、直接放在冰箱冷冻即可。
煮熟冷冻
1、将基围虾去头，去虾须洗净。
2、然后准备一锅水烧开。
3、将基围虾放在锅中焯熟，捞出，沥干水分。
4、然后基围虾用保鲜盒或保鲜袋装好，放在冰箱冷冻保存即可。

4 基围虾放冷冻保存要注意什么
分开存放
基围虾放冰箱冷藏应与其他食物分开存放，否则容易与冰箱里的其他食物串味，影响其他食物和基围虾的口感。
速冻存储
速冻可以让基围虾快速通过-1-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，这样在吃基围虾的时候可以更好的保持基围虾的鲜度以及味道

Answer 4

食物不能太久,最好不要超过三天就食用。
最长不要超过一周,否则就没有营养了。
储存方法：
虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰。
再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，这样可以保存长达一周。
或者把虾放在一个保鲜袋中（确保保险袋不漏水）。
然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。
需要注意，鲜虾不适合直接冰冻保存，解冻之后口感不佳。

Answer 5

一般冷冻保存半年左右口感还不回受太大影响，时间太长了，吃起来不新鲜